Пирог с рыбой из слоеного теста

Пирог с рыбой из слоеного теста
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
255 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Кета Слоеное тесто
Блюдо
Пироги
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Духовка

Готовое слоеное тесто – палочка-выручалочка для многих хозяек. Делать его самостоятельно очень трудоемко, поэтому обычно используется магазинный полуфабрикат. Рыбный пирог на основе слоеного теста получается очень сытным, вкусным, пышным.

Ингредиенты

на
Тесто слоеное дрожжевое
450 г
Рыба (кета)
300 г
Лук репчатый
60 г
Соль
2 г
Яйца куриные
2 шт.
Укроп
10 г
Масло подсолнечное
30 г
Шаг 1 из 14
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 14
Яйца

Яйца заранее сварите вкрутую. С помощью яйцерезки или любым другим способом измельчите их.

Шаг 3 из 14
Обжарка лука

На подсолнечном масле потомите лук до легкой розоватости.


Шаг 4 из 14
Измельченные яйца

Для приготовления начинки в глубокую миску выложите измельченные яйца.

Шаг 5 из 14
Кусочки рыбы

Рыбу освободите от кожи и костей и нарежьте кубиком.

Шаг 6 из 14
Пласт теста

Тесто разделите на 2 части. У меня оно из двух пластин в упаковке, поэтому это сделать легко. Слегка раскатайте тесто в одном направлении. Выложите один пласт в форму для выпечки, выстелив ее пекарской бумагой, смазанной маслом.


Шаг 7 из 14
Выкладка начинки

Выложите на тесто подготовленную рыбу, посолите, поперчите при желании.

Шаг 8 из 14
Выкладка яиц

Следом разместите слой яиц.

Шаг 9 из 14
Жареный лук и зелень

Сверху выложите поджаренный лук и накройте все мелко нарезанным укропом.


Шаг 10 из 14
Выпечка в духовке

Раскатайте вторую половину теста, сделав на нем разрезы. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в холодную духовку, включив ее на 180 градусов. Пока будет печь нагреваться, тесто поднимется.

Шаг 11 из 14
Готовый пирог

Выпекайте пирог с рыбой минут 30-40. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 12 из 14
Извлечение из противня

Пирог выньте из формы. Можно до остывания оставить его на бумаге, прикрыв полотенцем сверху, чтобы не заветривался, «отдохнул».


Шаг 13 из 14
Нарезка

Нарезайте остывший пирог острым ножом.

Шаг 14 из 14
Подача слоеного пирога с рыбой к столу

Очень вкусный, сытный, с обильной сочной начинкой слоеный пирог готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *