Пирожки из лаваша с мясом на сковороде

Пирожки из лаваша с мясом на сковороде
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
241 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лаваш Свинина
Блюдо
Пирожки
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
На сковороде

Если вы мама мальчиков и еще до сих пор не готовили пирожки из лаваша, вы должны обязательно заполнить этот пробел. Готовятся они очень быстро, начинка может быть абсолютно любой, даже из сыра с ветчиной или зеленью. Вкус же готовых пирожков порадует не только детей, все домашние будут таскать их с огромным удовольствием, пока они не закончатся.

Ингредиенты

на
Лаваш листовой длинный
3 шт.
Свинина
300 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Морковь
70 гр.
Масло постное
3 ст.л.
Шаг 1 из 10
продукты

Подготовьте все продукты по списку. Свинину поставьте вариться в подсоленной воде, затем вареное мясо остудите. Лук и морковь почистите, помойте, обсушите.

Лаваш я взяла из кукурузной муки, он вкуснее и полезнее, но подойдет абсолютно любой тонкий лаваш, главное, он должен быть достаточно длинным, чтобы мясную начинку было удобно завернуть.

Шаг 2 из 10
лук

Первым делом приготовим начинку для наших пирожков. Для этого разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла без запаха, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, слегка обжарьте до мягкости и сладости.

Шаг 3 из 10
морковь

Очищенную морковь натрите на крупной терке, выложите ее в сковороду к луку, тоже обжарьте несколько минут до мягкости.


Шаг 4 из 10
фарш

Вареную свинину нарежьте на небольшие куски, пропустите их через мясорубку с крупным решетом. Добавьте измельченное мясо в сковороду.

Обжаривайте фарш с овощами минут 5-7, при необходимости подливайте бульон, в котором свинина варилась, так начинка будет сочнее. Готовую смесь посолите и поперчите по вкусу, остудите.

Шаг 5 из 10
выкладка начинки на лаваш

Нарежьте листовой лаваш длинными полосками шириной около 15 сантиметров. Выложите на них по 2 столовые ложки мясной начинки.

Шаг 6 из 10
формовка треугольника

Сложите лаваш с фаршем, придав форму треугольника.


Шаг 7 из 10
подготовленные треугольники с мясной начинкой

То же самое проделайте с остальными ингредиентами.

Шаг 8 из 10
жарка на сковороде

Большую сковороду слегка смажьте рафинированным постным маслом, обжарьте пирожки с обеих сторон до румяной корочки. Выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

Готовые пирожки из лаваша с мясом подавайте сразу же после приготовления горячими, хотя в холодном виде они остаются такими же невероятно вкусными.


Шаг 10 из 10
подача пирожков с мясом к столу

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
виктор сухинский
7 месяцев назад
Ответить

Вкуснейшие пирожки, подтверждаю. От себя хочу добавить: обжариваю их на _сухой_ сковороде, тогда их не нужно промакивать салфетками, а сочности вполне хватает от самой начинки.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *