Пирожки с яблоками на сковороде

Пирожки с яблоками на сковороде
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
243 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Яблоки
Блюдо
Пирожки
Кухонная техника
На сковороде

Пирожки с яблочной начинкой получаются очень вкусными и нежными. Яблоки придают им сочности и свежести.

Ингредиенты

на
Для теста
Молоко
500 мл.
Дрожжи прессованные
25 гр.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Мука
900 гр.
Для начинки
Яблоки
4 шт.
Сливочное масло
2 ст.л.
Сахар
100 гр.
Дополнительно
Растительное масло
для жарки
Шаг 1 из 12
Продукты

Для приготовления дрожжевого теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко нагрейте до теплого состояния.

Шаг 2 из 12
Молоко с дрожжами

В небольшой чаше растворите дрожжи в теплом молоке. Это быстрее запустит процесс брожения и тесто будет активнее и быстрее подниматься.

Шаг 3 из 12
Введение муки

Затем добавьте соль, сахар и растительное масло. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.


Шаг 4 из 12
Замес

Готовое тесто станет плотным и почти не будет липнуть к рукам.

Шаг 5 из 12
Готовое тесто

Положите его в теплое место. Сверху немного припылите мукой и накройте полотенцем. Дайте тесту полежать в течение часа, чтобы оно подошло.

Шаг 6 из 12
Продукты для начинки

Пока тесто подходит, займитесь приготовлением начинки. Подготовьте для этого все необходимое. Яблоки помойте и обсушите.


Шаг 7 из 12
Нарезка яблок

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кубики.

Шаг 8 из 12
Яблоки в сковороде

Сковороду разогрейте до горячего состояния, растопите на неё сливочное масло и добавьте сахар. Подождите, чтобы он начал таять.

Затем добавьте в сковороду нарезанные яблоки. Обжаривайте их в течение 5-7 минут. За это время они пустят сок. Подождите, чтобы он немного испарился.

Готовую начинку слегка остудите.

Шаг 9 из 12
Выкладка начинки и формование

Готовое тесто разделите на части. Каждую из них раздавите в лепешку и выложите в центр немного яблочной начинки. Защипните края и сформируйте пирожок.

Сформированные пирожки оставьте полежать 10 минут для подъема.


Шаг 10 из 12
Жарка

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите пирожки. Обжаривайте их на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 11 из 12
Домашние пирожки

Готовые пирожки накройте полотенцем и дайте им немного полежать – остыть. Подавайте их с чаем или молоком.

Шаг 12 из 12
Жареные пирожки с яблоками

Приятного аппетита!


По желанию в яблочную начинку можно добавить немного изюма. Но его предварительно необходимо распарить в кипятке.

Такие пирожки с яблоками можно не жарить, а испечь в духовке.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *