Пирожное «Картошка» из бисквита

Пирожное «Картошка» из бисквита
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
443 ККал
Время приготовления:
3 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бисквитное тесто Какао Масло
Блюдо
Пирожное
Назначение
На десерт
Кухонная техника
Блендер Духовка Миксер

Многим знаком вкус такого пирожного. Во времена 80-х годов, когда на прилавках почти ничего не было, «Картошка» была очень популярна.

Приготовить можно из сухарей или из печенья. Но одним из наиболее вкусных вариантов является «Картошка» из бисквита. Процесс готовки такого лакомства доступен даже ребенку. Главное — иметь в наличии готовый бисквит.

Ингредиенты

на
Яйца
4 шт.
Сахар
120 г
Мука
100 г
Какао
50 г
Молоко
100 мл
Сливочное масло
50 г
Ванилин
1 щеп.
Сода
1 щеп.
Шоколад
по желанию
Шаг 1 из 14
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку с содой и ванилином просейте через сито. Масло заранее вытащите из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2 из 14
Яйца с сахаром

Первым делом необходимо испечь бисквит. Для этого в чаше для взбивания соедините яйца с сахаром. Взбейте их в пышную массу на самой большой скорости миксера.

Шаг 3 из 14
Мука

Затем вручную, с помощью венчика, вмешайте в яйца мучную смесь. Перемешивайте тесто аккуратно, чтобы не осела его пышность.


Шаг 4 из 14
Тесто в форме

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (18-20 см). Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

Готовность выпечки проверяйте шпажкой. Проткните – если она сухая, то бисквит готов.

Шаг 5 из 14
Готовый бисквит

Готовый бисквит вытащите из духовки и извлеките из формы. Полностью его остудите. Для быстрого остывания можно отправить его в холодильник.

Шаг 6 из 14
Разделение на куски

Остывший бисквит поломайте на кусочки.


Шаг 7 из 14
Бисквитная крошка

С помощью стационарного блендера измельчите их в крошку.

Шаг 8 из 14
Добавление масла

Добавьте мягкое сливочное масло.

Шаг 9 из 14
Какао и молоко

Всыпьте какао и понемногу добавляйте молоко.


Шаг 10 из 14
Однородное тесто

Руками замесите тесто для пирожных в однородную массу.

Шаг 11 из 14
Заготовки

Слепите овальные заготовки примерно одного размера. Выложите каждое пирожное в бумажную капсулу.

Шаг 12 из 14
Украшение

А украсить можно по-разному: шоколадом, кремом, какао или орехами. Возможно даже оставить совсем без украшения. В данном рецепте пирожные украшены растопленным шоколадом.

Поставьте в холодильник на 1 час для застывания.


Шаг 13 из 14
Пирожное «Картошка» из бисквита в домашних условиях

Угощайтесь пирожным «Картошка» с чаем или кофе.

Шаг 14 из 14
Подача пирожного на десерт

Приятного чаепития!

В состав теста для «Картошки» можно добавить молотые грецкие орехи. Только перед этим их необходимо обжарить на сухой сковороде. Это придаст орехам более яркий вкус и аромат. Тогда, перед таким пирожным, уж точно никто не сможет устоять! Оно по праву занимает свое почетное место в рейтинге быстрых и вкусных десертов!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *