Пирожное «Картошка» из печенья с ликером и орехами (без выпечки)
Пирожное «Картошка», пожалуй, знакомо всем с детства. Его вкус незабываем и ни с чем несравним, хотя существует множество разновидностей этого вкусного лакомства. Потому что в его основе всегда лежит крошка какой-то готовой выпечки: это могут быть сухарики, любое печенье или бисквит. Еще основными компонентами являются мягкое сливочное масло и порошок какао, который иногда добавляется в само «тесто» и обязательно в посыпку пирожных, как имитация картофельной кожуры.
Вкусовыми добавками могут быть ликер, например Baileys (или коньяк), сгущенка, орехи, шоколад и др. Попробуйте сегодняшний вариант пирожного: вам непременно понравится!
Ингредиенты
наПодготовим все необходимые ингредиенты. Печенье можно взять любое, лишь бы оно было вкусным, а его крошка — рассыпчатой, не липкой.
Помещаем в чашу кухонного измельчителя печенье, сразу бросаем ядра грецкого ореха. Измельчаем до среднего уровня помола, чтобы слегка оставалась текстура продуктов.
Перекладываем массу в широкую удобную посуду.
Вливаем в крошку из печенья и орехов сгущенку, добавляем размягченное сливочное масло.
Следом добавляем половину нормы какао-порошка.
Все перемешиваем и вливаем немного ликера. Вымешиваем из крошки однородную массу.
Формируем из полученного «теста» картофелины удобного размера, обваливаем их в оставшемся какао.
Выкладываем пирожные на пекарскую бумагу.
Имитируя ростки картофеля, втыкаем сверху каждого пирожного кусочки ореха.
Присыпаем пирожные сахарной пудрой (по желанию).