Плодово-ягодный компот

Плодово-ягодный компот
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
21 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Яблоки Ягоды
Блюдо
Компоты
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
Кухонная плита

Кроме насыщенного вкуса и удивительного аромата, плюс плодово-ягодного компота в том, что его запросто приготовить в любое время года, не только в период сбора урожая. Фрукты (груши, яблоки, цитрусовые) относительно недороги даже зимой, а ягоды и косточковые годятся замороженные — при этом результат не только не ухудшится, но по факту и не изменится. Составляйте собственное ассорти и угощайте близких душистым, витаминным и наполненным запахами жарких дней напитком.

Ингредиенты

на
Яблоки
2 шт.
Замороженное ассорти (черная смородина, крыжовник, малина, черешня)
200 гр.
Лимон
30 гр.
Сахар
50 гр.
Вода
1.5 л.
Мята
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Чтобы приготовить плодово-ягодный компот в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Концентрацию легко изменить: увеличивая количество ягод и фруктов или уменьшая объем воды, получите более выразительный, концентрированный напиток. И наоборот. При желании после варки его можно развести.

Если не употребляете сахарный песок, влейте мед в уже сваренный компот, размешайте — таким образом, сохраните арсенал полезных веществ в меде.

Шаг 2 из 7
варка ягод

Замороженные ягоды малины, черной смородины, черешни, крыжовника или другого микса при необходимости промойте, удалите возможно оставшиеся веточки/листочки и сразу, в заледенелом состоянии опустите в кипящую воду.

Удобнее всего использовать замороженные полуфабрикаты, перед заморозкой вымытые и высушенные. Покупные рекомендую промыть.

Горсть любых ягод дает яркий аромат, кислинку, цвет. Именно они насыщают жидкость богатым вкусом, даже при не слишком душистых яблоках, грушах и других фруктах.

Шаг 3 из 7
добавление лимонных долек

Для усиления кислинки, тонизирующего эффекта бросаем несколько долек лимона. Если хотите, замените сладкими апельсинами, мандаринами — цитрусовые нотки здесь уместны так же, как и в безалкогольном пунше или глинтвейне.


Шаг 4 из 7
закладка яблок

Произвольными кусочками режем неочищенное от кожуры яблоко (сердцевину вырезаем). Закладываем в кастрюлю. Продолжаем доводить до повторного кипения.

Шаг 5 из 7
сахар

Добавляем сахар, кипятим и варим порядка 10 минут.

Шаг 6 из 7
готовый напиток

Снимаем соблазнительно пахнущий плодово-ягодный компот с огня, по желанию дополнительно ароматизируем несколькими ветками свежей мяты и накрываем. Настаиваем и остужаем под крышкой до желаемой температуры, процеживаем.


Шаг 7 из 7
компот ассорти

Подаем ароматный плодово-ягодный компот как теплым, так и охлажденным.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *