Плов из бурого риса

Плов из бурого риса
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Рис
Блюдо
Плов
Кухонная техника
На сковороде

Плов из бурого риса готовится по такому же принципу, что и традиционный. Единственное, потребуется немного больше времени, чтобы довести данную крупу до готовности. Такой плов отличается необычным вкусом, а также наличием в своем составе полезных веществ, за счет незначительной шлифовки бурого риса. Он считается низкокалорийным и диетическим.

Ингредиенты

на
Бурый рис
150 г
Говядина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Специи для плова
0.5 ч.л.
Вода
400 мл
Паприка
1 щеп.
Растительное масло
2 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте продукты по списку. Для приготовления плова используйте казан или чугунную толстостенную сковороду. Бурый рис замочите на ночь, так он быстрее приготовится.

Шаг 2 из 9
Жарка говядины

Мясо ополосните, сверху промокните влагу салфеткой. Нарежьте его на куски среднего размера, уложите на хорошо нагретую сковороду, предварительно смазанную маслом.

Шаг 3 из 9
Тушение

Жарьте мясо на сильном огне по 5 минут с обеих сторон. После присыпьте перцем и солью, залейте водой, чтобы она полностью покрыла кусочки. Тушите говядину на небольшом огне под крышкой следующие 20 минут.


Шаг 4 из 9
Овощи

Тем временем овощи очистите. Натрите морковь на терке, лук измельчите ножом на кубики.

Шаг 5 из 9
Обжарка овощей

Морковно-луковый микс обжарьте в масле до мягкого состояния, примерно 3 минуты.

Шаг 6 из 9
Закладка риса

Бурый рис тщательно промойте, добавьте к овощам. Жарьте несколько минут, периодически перемешивая. Рис должен напитаться маслом и соком овощей.


Шаг 7 из 9
Добавление мяса

В сковороду к рису перекиньте мясо, перемешайте. Далее залейте мясным бульоном, добавьте воду. Жидкость должна быть на 2 см выше от риса. Смесь присыпьте паприкой и пряностями к плову.

Шаг 8 из 9
Чеснок

Готовьте плов в сковороде под крышкой на медленном огне следующие 30 минут. В процессе перемешивать его не нужно.

Через 15 минут в середине блюда сделайте несколько углублений и уложите в них очищенные дольки чеснока.

После приготовления плову дайте 15 минут настояться под крышкой.

Шаг 9 из 9
Плов из бурого риса на обед

Перед подачей плов из бурого риса с говядиной присыпьте зеленью.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *