Плов с говядиной в мультиварке: простой и сытный рецепт

Плов с говядиной в мультиварке: простой и сытный рецепт
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
196 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Рис
Блюдо
Плов
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Плов – сытное и вкусное блюдо. Если принимать во внимание оригинальный способ приготовления, то понадобится казан и костер. К сожалению, далеко не у каждого кулинара есть такие возможности здесь и сейчас. Хорошо, что можно приготовить вкуснейший плов с говядиной или бараниной в мультиварке. По желанию можно взять не слишком жирное мясо, чтобы блюдо получилось аналогичным – не очень жирным.

Ингредиенты

на
Говядина
300 г
Рис длинный
100 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Специи для плова
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все продукты заранее. Отмерьте нужное количество риса (можно взять басмати), почистите и помойте овощи. Говядину тоже помойте, обсушите и срежьте все лишнее (жир, пленки).

Шаг 2 из 9
Овощи

Лук мелко покрошите, морковь нарежьте тонкой соломкой (можно взять специальную терку).

Шаг 3 из 9
Мясо

Охлажденную говядину нарежьте кусочками среднего размера. Можно по желанию взять мясо на кости (ребро) и готовить прямо так, не срезая мякоть.


Шаг 4 из 9
Зирвак

В чашу мультиварки налейте масло для жарки, разогревайте его приблизительно минуту на режиме «Жарка». После в емкость опустите лук, морковь и говядину. Помешивая, обжаривайте все вместе 7 минут. Затем добавьте томатную пасту. В качестве альтернативы подойдет и томат-пюре.

Шаг 5 из 9
Заливка

Влейте в чашу 150 мл воды, все перемешайте и тушите 10 минут при закрытой крышке. Выберите режим «Тушение».

Шаг 6 из 9
Рис

После звукового сигнала добавьте промытую крупу. Подойдет любой сорт длинного риса. Промывайте до прозрачной воды – можно сложить крупу в дуршлаг или использовать обычную миску.


Шаг 7 из 9
Приготовление блюда

Дальше посолите будущий плов. Добавьте специи. Если нет специального набора для плова, можно добавить смесь молотых перцев (черный, душистый), кориандр, паприку, пажитник, зиру и немного сушеных трав.

Бросьте в чашу зубчики чеснока в шелухе. Можно использовать и целую головку – ее нужно будет разрезать поперек. Тогда плов получит яркий характерный аромат.

Влейте еще 250 мл воды. Все перемешайте. Готовьте блюдо на режиме «Плов» или «Тушение» в течение 40 минут.

Шаг 8 из 9
Порция готового плова

После звукового сигнала блюдо готово и его можно сразу же подавать. Каждую порцию ароматного плова украсьте свежей зеленью.

Шаг 9 из 9
Плов с говядиной

Приятного аппетита!



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *