Плов с курицей в мультиварке
Не у всех есть возможность приготовить любимое блюдо на костре или даже в духовке, в казане с толстыми стенками, а вот в мультиварке плов с курицей может сделать любой кулинар, на чьей кухне имеется указанный девайс. Для рецепта можно взять как более жирное куриное мясо (с бедра или голени), так и обезжиренный вариант в виде филе или грудки. Также для плова желательно использовать подходящий набор специй, который включает в себя черный и душистый молотый перец, молотый кориандр, зиру.
Ингредиенты
на
С помощью мерного стаканчика или весов отмеряется нужное количество длинного риса. Сорт выбрать на свое усмотрение, ведь их разнообразие велико. Чтобы понять, какой подходит именно вам, нужно поэкспериментировать.
Морковь и лук почистить и помыть проточной водой. Куриное мясо тоже помыть и обрезать все лишнее.
Далее курицу нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Потом следует выбрать режим мультиварки «Жарка» или «Выпечка» (если нет первого), налить растительное масло, а через минуту уже отправить обжариваться нарезанное мясо. Чтобы оно обжаривалось равномерно, необходимо его помешивать.
Пока обжаривается курица, подготовить овощи. Морковь по желанию можно мелко нарезать или натереть на терке, а лук – просто меленько покрошить.
Далее измельченные овощи отправить в чашу мультиварки и смешать вместе с курицей. Все вместе следует обжаривать еще минуты 3, периодически помешивая.
Длинный рис промыть, пересыпав его в дуршлаг или прямо в кастрюле. Далее его необходимо переложить в чашу мультиварки к курице и овощам. Перемешивать нет необходимости.
Теперь можно влить в чашу воду (не менее 250 мл). Добавить соль, специи для плова, зубчики чеснока в шелухе. Кстати, можно целую головку чеснока разрезать поперек и половинку положить в чашу.
Последний шаг – мультиварку закрыть крышкой и установить режим «Плов». Обычно его длительность – 40 минут.
После звукового сигнала плов готов. Можно дать ему настояться под крышкой четверть часа, после чего разложить по тарелкам и подать.
Такой плов получается вкусным, ароматным и совсем нежирным. К нему можно подать свежую зелень, овощи и соленья.
Приятного аппетита!
Вегетарианский плов
Плов из свинины в казане
Плов со свининой в духовке
Плов с мясом
Плов из свинины на сковороде
Плов с тыквой и мясом
Плов из пропаренного риса со свининой
Плов из гречки с курицей
Плов с мидиями
Плов с курицей в духовке
Плов из перловки с курицей
Плов с фаршем
Как отвар изюма может помочь вашему здоровью (вкусно, полезно и недорого)
Полезные, но пресные овощи: как сделать их вкусными, чтобы съели даже дети
Тест: угадайте название сыра по фотографии
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
