Плов с тушенкой

Возьмите все необходимые продукты. Тушенку можно взять из любого вида мяса. Самым доступным вариантом будет — из свинины.

Рис для плова берите пропаренный длиннозерный. Он не разваривается при варке и остается рассыпчатым в готовом состоянии.

Лук и морковь очистите. Ополосните овощи. Очищенную морковь натрите на терке, а лук нарежьте не очень мелко.

Если хотите, чтобы морковь в плове была более ощутимой, то можно её не тереть, а просто нарезать брусочками.

На горячую сковороду влейте небольшое количество растительного масла и обжарьте подготовленные овощи 2-3 минуты. За это время они станут мягче. Помешивайте, чтобы не начали подгорать.

Затем выложите в сковороду мясную тушенку. Разламывайте кусочки, чтобы она быстрее прогрелась.

Оставьте тушенку с овощами еще на 3-5 минут. Бульон расплавится и все превратится в однородную массу.

В это время подготовьте рис. Промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы смыть загрязнения и рисовый крахмал.

Затем всю лишнюю жидкость слейте, откинув крупу на ситечко.

Промытый рис выложите в сковороду. По вкусу добавьте соль и специи.

Залейте горячей водой и разложите очищенные зубчики чеснока. Доведите до кипения и закройте сковороду крышкой.

Готовьте плов на малом огне примерно 20 минут. Ориентируйтесь по мягкости крупы.

За это время рис станет мягким, увеличится в размере и впитает в себя всю воду. Снимите сковороду с огня и оставьте постоять под крышкой еще минут на 10-15.

Затем все перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!