Плов со свининой в мультиварке — ароматный и вкусный

Плов со свининой в мультиварке — ароматный и вкусный
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
237 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис Свинина
Блюдо
Плов
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Плов со свининой в мультиварке получается менее жирным, чем традиционный вариант, приготовленный, к примеру, в казане с соблюдением всех тонкостей. Даже в том случае, если вы используете достаточно жирное мясо – ошеек или мякоть. Можно взять даже почти обезжиренное (балык), но тогда кусочки будут менее сочными и не такими мягкими. Подойдет также свинина на косточке – ребрышки или нежирная грудинка на кости.

Ингредиенты

на
Свинина охлажденная
350 г
Морковь
1 шт.
Луковица
1 шт.
Рис длинный
120 г
Масло для жарки
2 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Соль
по вкусу
Специи для плова
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте все продукты для приготовления вкусного ароматного плова. Если свинина была заморожена, достаньте мясо заранее из морозильного шкафа и дайте оттаять при комнатной температуре.

Свежие овощи для зажарки почистите и помойте. Отмерьте нужное количество длинного риса, а также томатной пасты – можно взять как домашнюю, так и магазинную.

Шаг 2 из 9
Овощи

Луковицу мелко покрошите, морковь тоже нарежьте, но более крупными продолговатыми кусочками. В чаше мультиварки на режиме «Жарка» разогрейте растительное масло (буквально минуту, если это не противоречит правилам эксплуатации устройства). Переложите в чашу овощи. Обжарьте, помешивая.

Шаг 3 из 9
Мясо

Нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками охлажденную свинину.


Шаг 4 из 9
Зирвак в чаше

Отправьте мясо обжариваться в чашу к овощам. Помешивайте и жарьте минут 6-7. Можно закрыть крышку мультиварки.

Шаг 5 из 9
Заливка воды и томатной пасты

Добавьте в чашу томатную пасту и влейте 150 мл воды. Размешайте и готовьте 10 минут на режиме «Тушение». За это время жидкость не выпарится, поэтому можно закрыть емкость крышкой и не беспокоиться, что что-то может подгореть.

Шаг 6 из 9
Закладка риса

Теперь добавьте в чашу промытый в нескольких водах длинный рис. В рецепте используется басмати.


Шаг 7 из 9
Приготовление в мультиварке

Влейте еще 250 мл воды. Всыпьте соль и специи для плова.

Зубчики чеснока очищать необязательно, можно положить в чашу прямо в шелухе. Для плова нужен лишь чесночный аромат, поэтому сами дольки из готового блюда нужно будет извлечь и выбросить.

Закройте чашу крышкой и готовьте блюдо на режиме «Плов» в течение получаса. Затем оставьте на подогреве еще 10 минут.

Шаг 8 из 9
Порция готового блюда

Ароматный и вкусный плов готов. Его можно подавать.

Шаг 9 из 9
Вкусный плов со свининой

Дополните блюдо свежей зеленью и овощами.



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *