Помидоры по-корейски быстрого приготовления

Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
32 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Вот и начался сезон свежих, ароматных, сочных помидоров. Я обожаю этот универсальный овощ. Чего только из него не готовят! Супы, салаты, закуски, маринады и множество других блюд. Если любите салатики, то обязательно возьмите на заметку этот рецепт.

Помидоры по-корейски можно подавать к любому гарниру или мясу, особенно вкусно — с шашлыком. Готовится салат очень быстро и просто, а нравится всем без исключения.

Ингредиенты

на
Помидоры
500 г
Чеснок молодой
1 шт.
Перец жгучий
по вкусу
Кинза
2 ветк.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите.

Вкуснее всего для этого рецепта подойдут помидоры сорта Примадонна или Микадо, сочные и ароматные, хотя сочетание приправ в этом рецепте настолько хорошо, что даже самые простые томаты Сливка тоже отлично будут гармонировать по вкусу.

Если не любите кинзу, ее можно заменить на петрушку или базилик, но именно с ней этот салат будет самым вкусным. Чеснок, конечно же, может быть как молодым, так и старым, зубчика будет вполне достаточно.

Шаг 2 из 6
Нарезанные помидоры

Итак, приступим к приготовлению закуски. Помидоры разрежьте пополам, удалите место роста плодоножки, мякоть нарежьте крупными дольками. Сложите их в глубокую миску.

Дальше нарежьте тонкими ломтиками чеснок, всыпьте к помидорам. Его, кстати, можно пропустить через пресс, тогда салат будет еще ароматнее.

Шаг 3 из 6
Добавление чеснока и специй

Всыпьте приправу для корейской моркови, соль и сахар по вкусу. Влейте постное рафинированное или оливковое масло и винный уксус хорошего качества.

Шаг 4 из 6
Кинза

Порубите не сильно мелко листья свежей кинзы и жгучий перец, добавьте в миску с салатом.

Шаг 5 из 6
Маринование

Перемешайте, оставьте минут на 15 мариноваться. Время от времени перемешивайте томаты, чтобы они мариновались равномерно.

Шаг 6 из 6
Салат из помидоров по-корейски

Помидоры по-корейски получились очень вкусными. Подавайте их в качестве закуски с любимым гарниром и мясными блюдами.

Приятного!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Ольга
1 неделя назад
Ответить

Мне почему-то кажется, что в этом рецепте помидоры сами по себе с кислинкой. Но если их еще заправить 1 ст. л. уксуса красного винного — не будет ли это перебор? Ведь по-корейски это всегда очень остро, а не кисло? А вот кинзу я очень люблю, в этот рецепт обязательно добавлю.

Стесняюсь спросить, а вы морковь, свеклу, голубцы, уши по-корейски пробовали? чем по вашему они их маринуют, острым перцем? Может есть смысл попробовать, а не предполагать.?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *