Помидоры по-корейски на зиму

Помидоры по-корейски на зиму
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
83 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Перец Помидор Чеснок
Кухонная техника
Блендер Кухонная плита

Сегодня готовим шикарные, отменные по вкусу помидоры по-корейски на зиму. Сказать, что такой вариант заготовки получается вкусным, не сказать ничего – закуска просто бесподобна. Она получается с богатым вкусом, здесь присутствует целый «букет» – сладковатая нотка, кислинка, аромат чеснока и укропа. Но самый главный вкус дает именно болгарский перчик, поэтому его не стоит заменять обычным перцем.

Заготовку необходимо обязательно стерилизовать. Хранить лучше в погребе или прохладном помещении.

Ингредиенты

на
Помидоры
350 г
Болгарский перец
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Укроп
8 ветк.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Шаг 1 из 9
Продуктовый набор

Подготовьте все необходимые продукты и банку объемом 0,5 л. Тару нужно вымыть тщательно, простерилизовать удобным способом – в микроволновке, в духовке или над паром. Крышку проварить в кипятке 15 минут.

Шаг 2 из 9
Нарезанный перец

Болгарский перец очистить от семян и убрать все перегородки, вымыть, нарезать произвольно.

Шаг 3 из 9
Закладка перца, лука и зелени в чашу

В чашу кухонного блендера переложить нарезку ароматного перца. Далее подготовить зубки чеснока – крупные. Очистить их и сполоснуть, просушить. Добавить зубки в чашу вместе с мытым укропом.


Шаг 4 из 9
Измельчение

На высокой мощности измельчить содержимое чаши. Добавить следом в нее масло и уксус, соль и сахар.

Шаг 5 из 9
Измельчение с маслом и уксусом

Повторить измельчение в течение пары секунд.

Шаг 6 из 9
Дольки томатов

Томаты выбрать плотные, без изъянов. Вымыть их хорошо, просушить и нарезать каждый на 4 дольки.


Шаг 7 из 9
Закладка в банку

Стерильную банку наполнить помидорами и приготовленной заправкой.

Шаг 8 из 9
Стерилизация

Далее заготовку простерилизовать 15 минут с момента закипания воды – дно кастрюли не забыть устелить отрезком ткани.

Шаг 9 из 9
Закатка с помидорами по-корейски

Спустя время банку герметично закупорить и поставить дном вверх, укутать и оставить на сутки. Хранить заготовку в погребе.


Подавать к столу помидоры по-корейски можно к любым гарнирам или мясу, птице, рыбе.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *