Помидоры по-корейски на зиму

Подготовьте все необходимые продукты и банку объемом 0,5 л. Тару нужно вымыть тщательно, простерилизовать удобным способом – в микроволновке, в духовке или над паром. Крышку проварить в кипятке 15 минут.

Болгарский перец очистить от семян и убрать все перегородки, вымыть, нарезать произвольно.

В чашу кухонного блендера переложить нарезку ароматного перца. Далее подготовить зубки чеснока – крупные. Очистить их и сполоснуть, просушить. Добавить зубки в чашу вместе с мытым укропом.

На высокой мощности измельчить содержимое чаши. Добавить следом в нее масло и уксус, соль и сахар.

Повторить измельчение в течение пары секунд.

Томаты выбрать плотные, без изъянов. Вымыть их хорошо, просушить и нарезать каждый на 4 дольки.

Стерильную банку наполнить помидорами и приготовленной заправкой.

Далее заготовку простерилизовать 15 минут с момента закипания воды – дно кастрюли не забыть устелить отрезком ткани.

Спустя время банку герметично закупорить и поставить дном вверх, укутать и оставить на сутки. Хранить заготовку в погребе.