Помидоры с базиликом

Помидоры с базиликом
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
85 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Рецепт пришел к нам из средиземноморской кухни. Во французской, итальянской и даже балканской кухне можно встретить похожие салаты. Где-то добавляют чеснок, где-то — пармезан, а где-то — бочковые маслины каламата. Подают закуску как гарнир к стейкам или другим блюдам из мяса.

Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Готовый салат из помидоров с базиликом выглядит аппетитно и на вкус просто потрясающий. От души рекомендую приготовить хотя бы раз, и вы влюбитесь в него навсегда.

Ингредиенты

на
Помидоры
400 г
Лук белый
70 г
Творожный сыр
100 г
Базилик
2 ветк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Бальзамический крем
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Помидоры для этой закуски лучше всего взять сорта «Микадо» — они очень сочные, ароматные и вкусные. Желательно, чтобы томаты были разного цвета, тогда готовое блюдо будет красиво смотреться внешне.

Базилик возьмите тот, который вам больше нравится – зеленый, фиолетовый реган или лимонного сорта. Со всеми видами будет очень вкусно.

Овощи и зелень помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами. Лук почистите от шелухи.

Шаг 2 из 7
Нарезанные помидоры

Крупные помидоры нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметра, выложите на большое блюдо, чередуя их по цвету.

Шаг 3 из 7
Кольца лука

Лук нужно брать сладкого сорта. Лучше всего подойдет ялтинский или стерлинг — они сочные и действительно вкусные. Нарежьте лук кольцами, разложите поверх помидоров.


Шаг 4 из 7
Творожный сыр

Дальше нужно посыпать салат пресным мягким творожным сыром. Хотя это может быть фета или овечья брынза — с ними закуска получается не менее вкусной, плюс солить тогда ее не нужно будет.

Шаг 5 из 7
Базилик

Листики базилика оторвите от стеблей, разложите их по поверхности закуски.

Шаг 6 из 7
Заправка

Поперчите и посолите качественной морской солью.


Шаг 7 из 7
Салат из помидоров и базилика

Поливать блюдо бальзамическим кремом следует только перед самой подачей, иначе он сильно растечется и испортит внешний вид готового салата. Очень вкусно, сочно, ароматно и красиво внешне.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *