Постные котлеты из гречки и картофеля

Постные котлеты из гречки и картофеля
Порций:
80 человек
Калорийность на 100 гр.:
25 ККал
Время приготовления:
2 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка
Блюдо
Котлеты
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Если вы соблюдаете пост, или же просто периодически стараетесь отказаться от животной пищи, предлагаю вам на заметку хорошее блюдо – постные котлеты из гречки. Готовить их довольно просто и быстро, для рецепта понадобится всего два ингредиента – гречка и картофель. Уже в дальнейшем вы можете экспериментировать: добавлять овощи, различные специи, зелень и т.д.

Готовые гречневые котлеты можно подавать к столу с разными видами соусов. Также блюдо отлично дополнят: овощи, соленья, свежий зеленый лук или петрушка. Такие котлетки разнообразят ваш рацион, поэтому, если вам немного интересен рецепт, давайте приступим.

Ингредиенты

на
Гречка вареная
1 стак.
Картофель сырой
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовить все продукты. Крупу лучше заранее отварить в подсоленной воде, желательно, чтобы каша была со вчерашнего дня.

Шаг 2 из 8
Измельчение вареной гречки

Пересыпать гречку в чашу кухонного блендера. После, на высокой мощности, измельчить ее до состояния мелкой крошки.

Шаг 3 из 8
Картофельная стружка

Картофель очистить и вымыть, просушить. Натереть его на средней терке.

Шаг 4 из 8
Гречневый фарш

Соединить в одной емкости картофельную стружку и подготовленную гречку.

Шаг 5 из 8
Засыпка специй

Добавить в кашу немного соли. Специи всыпать по своему вкусу. Тщательно все перемешать, растирая компоненты между собой.

Шаг 6 из 8
Выкладка заготовок в сковороду

Сформировать из гречневого фарша небольшие котлеты. Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить заготовки.

Шаг 7 из 8
Обжарка

Жарить котлеты на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. После, по желанию, их можно отправить дополнительно в духовку (180 градусов), буквально на 8-10 минут.

Шаг 8 из 8
Котлеты для постного меню

Готовые постные котлеты из гречки и картофеля подавать к столу сразу же, добавив ложку соуса или йогурта, сметаны. Обязательно положите на тарелку немного свежих овощей.

Получился отличный обед для всех! Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *