Постные котлеты из гречки и картофеля

Постные котлеты из гречки и картофеля
Порций:
80 человек
Калорийность на 100 гр.:
25 ККал
Время приготовления:
2 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка
Блюдо
Котлеты
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Если вы соблюдаете пост, или же просто периодически стараетесь отказаться от животной пищи, предлагаю вам на заметку хорошее блюдо – постные котлеты из гречки. Готовить их довольно просто и быстро, для рецепта понадобится всего два ингредиента – гречка и картофель. Уже в дальнейшем вы можете экспериментировать: добавлять овощи, различные специи, зелень и т.д.

Готовые гречневые котлеты можно подавать к столу с разными видами соусов. Также блюдо отлично дополнят: овощи, соленья, свежий зеленый лук или петрушка. Такие котлетки разнообразят ваш рацион, поэтому, если вам немного интересен рецепт, давайте приступим.

Ингредиенты

на
Гречка вареная
1 стак.
Картофель сырой
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовить все продукты. Крупу лучше заранее отварить в подсоленной воде, желательно, чтобы каша была со вчерашнего дня.

Шаг 2 из 8
Измельчение вареной гречки

Пересыпать гречку в чашу кухонного блендера. После, на высокой мощности, измельчить ее до состояния мелкой крошки.

Шаг 3 из 8
Картофельная стружка

Картофель очистить и вымыть, просушить. Натереть его на средней терке.


Шаг 4 из 8
Гречневый фарш

Соединить в одной емкости картофельную стружку и подготовленную гречку.

Шаг 5 из 8
Засыпка специй

Добавить в кашу немного соли. Специи всыпать по своему вкусу. Тщательно все перемешать, растирая компоненты между собой.

Шаг 6 из 8
Выкладка заготовок в сковороду

Сформировать из гречневого фарша небольшие котлеты. Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить заготовки.


Шаг 7 из 8
Обжарка

Жарить котлеты на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. После, по желанию, их можно отправить дополнительно в духовку (180 градусов), буквально на 8-10 минут.

Шаг 8 из 8
Котлеты для постного меню

Готовые постные котлеты из гречки и картофеля подавать к столу сразу же, добавив ложку соуса или йогурта, сметаны. Обязательно положите на тарелку немного свежих овощей.

Получился отличный обед для всех! Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *