Постный пирог с яблоками
Такой яблочный пирог можно печь круглый год — и в сезон нового урожая, и в постные дни, и для дружеского чаепития. Хрустящую корзинку заполняют нежные, пропитанные душистой корицей, запеченные дольки яблок. Красиво, просто и вкусно.
Ингредиенты
на
Чтобы испечь открытый постный пирог с яблоками (или другими фруктами), возьмите продукты по списку.
Соду можно заменить разрыхлителем. Гасите ее уксусом или лимонным соком до пенной реакции. А разрыхлитель бросайте сразу, сухим в муку.
Растительное масло подходит любое рафинированное, с нейтральным ароматом. Форма — диаметром 22-25 см.
Сначала перемешиваем сухие компоненты: пшеничную муку, половину сахарного песка (граммов 30). Многие добавляют щепотку соли.
Отдельно поливаем соду лимонным соком или уксусом, гасим.
Добавляем к муке питьевую воду, гашеную соду.
Вливаем растительное масло. Замешиваем тесто руками. При необходимости варьируйте количество воды или муки.
Тесто должно быть мягким, промасленным, чуть липким. Не делайте его плотным, твердым и жестким. Позвольте структуре слоиться, крошиться.
Не используя скалку, пальцами вытягиваем тесто тонкой лепешкой в емкости для выпекания. Приподнимаем невысокий борт. Следите, чтобы толщина корзинки была равномерной. Тогда и сам киш пропечется равномерно.
Кисло-сладкие и крепкие яблоки нарезаем дольками. Укладываем их по кругу вдоль борта и заполняем серединку.
Посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с молотой корицей. Выпекаем постный пирог с яблоками в духовке (заранее прогретой) примерно 30 минут при температуре 190 градусов.
Остужаем.
Подаем наш домашний пирог с яблочной начинкой вприкуску с чаем или другими напитками.
Приятного аппетита!
Цветаевский яблочный пирог
Сырный пирог в духовке
Пирог с яблоками из дрожжевого теста
Пирог с тыквой и яблоками
Заливной пирог с мясом
Кудрявый пирог с вареньем
Сладкий пирог из слоеного теста
Шарлотка с яблоками и грушами
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Слойка с яблоками из слоеного теста
Лимонник (лимонный пирог)
Шоколадный брауни
Шарлотка на йогурте с яблоками
Брауни с творогом и вишней
Пирожки на кефире на сковороде
Пирог из слоеного теста с рыбными консервами
Ленивый пирог с капустой и колбасой
Пирог из лаваша «Мятый» с творогом и сыром
Шарлотка с яблоками и бананами
Цветаевский яблочный пирог
Пирог из песочного теста с вареньем
Пирог с мясом и картошкой в духовке
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Сырный пирог в духовке
А вот и утро: что подать к столу 1 января, чтобы празднующие быстрее восстановили силы
Как подделывают вассаби или что мы едим в суши-барах
Невероятно простой рецепт, но, мы нарезанные яблоки, кладем плашмя, так пирог получается несколько тоньше. Кроме того, корицу и лимонный сок никогда не добавляем.