Постный томатный суп с фасолью

Постный томатный суп с фасолью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
32 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Фасоль
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Томатный суп с фасолью – это очень простое, бюджетное блюдо на каждый день. Чаще всего его едят на обед, но и для ужина он тоже отлично подойдет.

Суп простой, постный, с большим количеством овощей. А еще, он очень полезный и достаточно сытный. По консистенции его часто делают густым, почти как рагу, но если вы любитель более жидких супов — добавьте больше бульона или воды.

Ингредиенты

на
Фасоль красная консервированная
400 г
Томаты консервированные
400 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло оливковое
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Соль
по вкусу
Сахар
0.5 ч.л.
Вода
1 л
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Понадобится очень простой набор продуктов, который есть в доме у каждой хозяйки. Если использовать консервированные томаты и фасоль, то на приготовления супа уйдет полчаса. Дабы сэкономить время, отварите бобовые (если не приобрели консервацию) накануне вечером, тогда значительно сократите время готовки.

В супчик можете добавить как овощной/мясной бульон, так и просто воду. Кстати, приготовленный на овощном бульоне или воде суп можно есть и в пост.

Фасоль используйте любую, ту, которая вам больше по нраву. Мне нравится красная.

Если готовите суп в летнее время, то добавьте свежие спелые, сочные томаты, пропустив их через мясорубку или измельчив в блендере. Что касается овощей, то берите любые сезонные или замороженные по вашему вкусу.

Шаг 2 из 11
Лук

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3 из 11
Морковь

Морковь нарежьте таким же образом. Можете натереть ее на терке.


Шаг 4 из 11
Сельдерей

Стебель сельдерея очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 5 из 11
Чеснок

Чеснок мелко порубите.

Шаг 6 из 11
Овощи в кастрюле

В сотейнике нагрейте масло, обжарьте пару минут лук. Добавьте морковь и сельдерей. Готовьте несколько минут, до мягкости овощей.


Шаг 7 из 11
Консервированные томаты

Добавьте консервированные томаты, обжарьте их пару минут.

Шаг 8 из 11
Специи

Всыпьте соль, сахар и черный молотый перец. Любите острый суп — добавьте немного свежего или молотого чили.

Шаг 9 из 11
Фасоль

С консервированной фасоли слейте жидкость. Бобовые промойте и добавьте к овощам.


Шаг 10 из 11
Заливка водой

Влейте воду, доведите суп до кипения. Варите 5-7 минут при слабом нагреве.

Шаг 11 из 11
Порция томатного супа с консервированной фасолью

Томатный суп с фасолью готов. Разливайте по тарелкам и подавайте с хлебом и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *