Постный яблочно-морковный кекс

Name: Постный яблочно-морковный кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная 140 г; Манная крупа 130 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель 1.5 ч.л.; Растительное масло 75 мл; Морковь 250 г; Яблоки 200 г; Корица молотая 1 щеп.; Имбирь молотый 1 щеп.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Цедра апельсина по вкусу

09 апреля 2020 0 2344 12

Порций:

8 человек

Калорийность на 100 гр.:

247 ККал

Время приготовления:

45 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Кексы

Назначение

На десерт Перекус

Кухонная техника

Блендер Духовка

Диета

Постные блюда

В православные посты люди стараются готовить не только вкусные основные блюда, но и разнообразить свой рацион десертами. Хоть правила и строги, нет запретов на сладкую выпечку. Безусловно, она не должна быть сдобной, содержать яйца и молочные продукты. Идеальный постный десерт должен быть простым и вкусным.

Сегодня печем кекс на основе морковного и яблочного пюре. Добавление манной крупы придаст выпечке текстуру и позволит долго оставаться мягкой и не черстветь. Для яркости вкуса в кекс можно добавить цедру, корицу или имбирь. Морковь можно заменить тыквой или свеклой, которая хорошо сочетается с какао.

Ингредиенты

на

Мука пшеничная

140 г

Манная крупа

130 г

Сахар

100 г

Разрыхлитель

1.5 ч.л.

Растительное масло

75 мл

Морковь

250 г

Яблоки

200 г

Корица молотая

1 щеп.

Имбирь молотый

1 щеп.

Сахарная пудра

3 ст.л.

Цедра апельсина

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления теста. Муку просеиваю через мелкое сито. Морковь очищаю от кожуры, яблоки — от семенной коробки.

Шаг 2 из 11

В миске соединяю сухие компоненты: муку, манку, сахар, корицу, имбирь, разрыхлитель. Перемешиваю их между собой.

Шаг 3 из 11

Подготовленные яблоки с морковью нарезаю небольшими кусочками и измельчаю до состояния пюре вместе с растительным маслом и цедрой апельсина.

Шаг 4 из 11

Пюре должно быть вязким и не сухим. Если яблоки или морковь не очень сочные, для влажности можно добавить капельку яблочного сока. Необязательно добиваться идеальной однородности пюре, возможно присутствие в нем более крупных кусочков.

Шаг 5 из 11