ГлавнаяРецептыКрупы, злаки, крупяные и зерновые изделияВодаМясоПшено и пшеницаСоль

Пшенная каша с мясом

27 января 2020 0 1910 1
Пшенная каша с мясом
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
86 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин

Простую пшенную кашу можно сделать намного вкуснее, например, если приготовить ее совместно с мясом. Можно использовать любое на усмотрение. Сначала готовим наваристый бульон, в котором будет вариться пшено, а затем дополняем его кусочками мяса. Крупа полностью впитывает в себя мясной бульон, становится ароматнее и вкуснее. Мясо не нужно обжаривать в масле, чтобы блюдо получилось диетическим и легким.

Пшенная каша с мясом станет полезным обедом для детей и взрослых.

Ингредиенты

на
Пшено
150 г
Мясо (свинина, говядина)
250 г
Вода
750 мл
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Калькулятор мер весов
Фотографии
Распечатать рецепт
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 8
Варка мяса

Мясо ополосните, поместите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену на поверхности. Бульон посолите, огонь убавьте. Варите мясо при медленном бурлении 60 минут, до мягкости. Говядину, возможно, придется варить и дольше.

Шаг 3 из 8
Сцеживание бульона

Мясо достаньте из кастрюли. Бульон процедите через сито. Отлейте 750 мл для варки пшена.


Шаг 4 из 8
Куски мяса

Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Шаг 5 из 8
Промывание крупы

Пшено тщательно промойте, избавляя от пыли. Удалите возможный мусор.

Чтобы пшено после варки не горчило, залейте его на 2 минуты горячей водой. Повторите этот процесс несколько раз. Воду слейте.

Шаг 6 из 8
Варка

Поместите пшено в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте нарезку мяса и поставьте на огонь.

После закипания огонь снизьте, прикройте крышкой. Варите крупу следующие 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы она не пристала ко дну емкости.


Шаг 7 из 8
Готовая каша

Когда бульона останется совсем мало, попробуйте кашу на вкус. При необходимости добавьте соль.

Снимите емкость с огня, пусть каша доходит до готовности под крышкой еще 10 минут. Она должна стать мягкой, словно таять во рту.

Шаг 8 из 8
Подача на стол

Перед подачей пшенную кашу с мясом можно дополнить сливочным маслом, это сделает ее более ароматной.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
свинина в кисло-сладком соусе с ананасами Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами гречка с курицей в горшочке Гречка с курицей в горшочке Стейк из свинины на сковороде Стейки из свинины на сковороде рис в горшочках в духовке Рис в горшочках в духовке Рис с фаршем в мультиварке Рис с фаршем в мультиварке гречка с фаршем в мультиварке Гречка с фаршем в мультиварке Мясо с баклажанами и помидорами Мясо с баклажанами и помидорами жареный шницель из свинины Шницель из свинины на сковороде Перловка с мясом в горшочках в духовке Перловка с мясом в горшочках в духовке Говядина, тушеная с овощами Говядина тушеная с овощами гречка с грибами в горшочках Гречка с грибами в горшочках Ромштекс из говядины Ромштекс из говядины
Это интересно
Выбираем колбасу правильно: ТОП самых важных советов Как подружиться с тестом: не будет липнуть ни к рукам, ни к столу
Другие подборки
Блюда из овощей на сковороде 233 Вторые блюда из кабачков 45 Горячее на сковороде 454 Кабачки на сковороде 52
Показать ещё
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте
Салат из мидий с помидорами Салат из мидий с помидорами Сырная пицца Сырная пицца Тушеная капуста с курицей и грибами Тушеная капуста с курицей и грибами Ленивые бризоли из фарша Ленивые бризоли из фарша Салат «Греческий» с пекинской капустой Салат «Греческий» с пекинской капустой Окунь, запеченный в духовке Окунь, запеченный в духовке Салат из свеклы «Красный бархат» Салат из свеклы «Красный бархат» Свекольник с говядиной Свекольник с говядиной (горячий)