Пшенная каша с мясом
Простую пшенную кашу можно сделать намного вкуснее, например, если приготовить ее совместно с мясом. Можно использовать любое на усмотрение. Сначала готовим наваристый бульон, в котором будет вариться пшено, а затем дополняем его кусочками мяса. Крупа полностью впитывает в себя мясной бульон, становится ароматнее и вкуснее. Мясо не нужно обжаривать в масле, чтобы блюдо получилось диетическим и легким.
Пшенная каша с мясом станет полезным обедом для детей и взрослых.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Мясо ополосните, поместите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену на поверхности. Бульон посолите, огонь убавьте. Варите мясо при медленном бурлении 60 минут, до мягкости. Говядину, возможно, придется варить и дольше.
Мясо достаньте из кастрюли. Бульон процедите через сито. Отлейте 750 мл для варки пшена.
Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Пшено тщательно промойте, избавляя от пыли. Удалите возможный мусор.
Чтобы пшено после варки не горчило, залейте его на 2 минуты горячей водой. Повторите этот процесс несколько раз. Воду слейте.
Поместите пшено в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте нарезку мяса и поставьте на огонь.
После закипания огонь снизьте, прикройте крышкой. Варите крупу следующие 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы она не пристала ко дну емкости.
Когда бульона останется совсем мало, попробуйте кашу на вкус. При необходимости добавьте соль.
Снимите емкость с огня, пусть каша доходит до готовности под крышкой еще 10 минут. Она должна стать мягкой, словно таять во рту.
Перед подачей пшенную кашу с мясом можно дополнить сливочным маслом, это сделает ее более ароматной.
Приятного аппетита!
Пшеничная каша с мясом
Пшенная каша в горшочках в духовке
Рис с мясом в мультиварке
Чечевица с мясом
Каша «Дружба» на молоке
Гречневая каша с мясом в казане
Булгур с мясом и овощами
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Перловая каша с мясом
Пшеничная каша на молоке в мультиварке
Рис с фаршем в мультиварке
Рис со свининой
7 необычных напитков, которыми можно заменить классический кофе
Как готовить горячую еду в термосе: 3 вкусных рецепта
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
