Пшенная каша с мясом
Простую пшенную кашу можно сделать намного вкуснее, например, если приготовить ее совместно с мясом. Можно использовать любое на усмотрение. Сначала готовим наваристый бульон, в котором будет вариться пшено, а затем дополняем его кусочками мяса. Крупа полностью впитывает в себя мясной бульон, становится ароматнее и вкуснее. Мясо не нужно обжаривать в масле, чтобы блюдо получилось диетическим и легким.
Пшенная каша с мясом станет полезным обедом для детей и взрослых.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Мясо ополосните, поместите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену на поверхности. Бульон посолите, огонь убавьте. Варите мясо при медленном бурлении 60 минут, до мягкости. Говядину, возможно, придется варить и дольше.
Мясо достаньте из кастрюли. Бульон процедите через сито. Отлейте 750 мл для варки пшена.
Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Пшено тщательно промойте, избавляя от пыли. Удалите возможный мусор.
Чтобы пшено после варки не горчило, залейте его на 2 минуты горячей водой. Повторите этот процесс несколько раз. Воду слейте.
Поместите пшено в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте нарезку мяса и поставьте на огонь.
После закипания огонь снизьте, прикройте крышкой. Варите крупу следующие 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы она не пристала ко дну емкости.
Когда бульона останется совсем мало, попробуйте кашу на вкус. При необходимости добавьте соль.
Снимите емкость с огня, пусть каша доходит до готовности под крышкой еще 10 минут. Она должна стать мягкой, словно таять во рту.
Перед подачей пшенную кашу с мясом можно дополнить сливочным маслом, это сделает ее более ароматной.
Приятного аппетита!
Булгур с мясом и овощами
Гречка с куриной печенью
Каша «Дружба» на молоке
Гречка с мясом и грибами
Пшенная каша с тыквой в духовке
Гречка с фаршем в мультиварке
Рис с фаршем на сковороде
Перловая каша с мясом
Пшенная каша на молоке
Перловка с фаршем
Чечевица с мясом
Молочная пшеничная каша
Надо ли мыть рис перед варкой? и какой водой промывать после?
6 удивительных фактов про кофе, которые вы могли и не знать
