Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Молоко Пшено и пшеница Тыква
Назначение
Сытный завтрак
Кухонная техника
Духовка

Несмотря на кажущуюся простоту процессов, в духовке пшенная каша с тыквой готовится достаточно долго, при этом еще некоторое время занимает подготовка самого пшена — избавление его от горечи. В качестве жидкой основы используем молоко. Если хотите получить более диетический вариант, его можно развести водой. Благодаря молоку каша получается очень нежной, со сливочным вкусом. Тыква, при этом, делает блюдо ароматным, ярким, полезным и оригинальным.

Ингредиенты

на
Пшено
100 г
Тыква
250 г
Молоко
600 мл
Сливочное масло
30 г
Сахар
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 9
Заливка пшена кипятком

Пшено несколько раз промойте проточной водой. Удалите мусор, который всплыл на поверхность. Затем залейте крупу кипятком на 5 минут, это позволит снять верхнюю пыль, из-за которой пшено может горчить.

Шаг 3 из 9
Выкладка тыквы в форму

Тем временем подготовьте тыкву. Очистите ее от корки, соскоблите ножом семечки и прожилки внутри, мякоть нарежьте кубиками среднего размера, уложите на дно жаропрочной формы и разровняйте.


Шаг 4 из 9
Распределение пшенной крупы

Пшено освободите от жидкости, высыпьте сверху на тыкву.

Шаг 5 из 9
Сахар

Присыпьте сахаром. Количество подсластителя можно менять, исходя из своих предпочтений.

Шаг 6 из 9
Заливка молоком

Сверху уложите куски сливочного масла, влейте молоко. После этого кусочки тыквы всплывут на поверхность. Если залить пшено и тыкву горячим молоком, блюдо приготовится быстрее.


Шаг 7 из 9
Накрывание фольгой

Форму плотно закройте фольгой, поставьте в духовую печь. Установите нагрев 180 градусов. Запекайте блюдо следующие 50-60 минут, до полного исчезновения молока.

Шаг 8 из 9
Готовая каша из пшена и тыквы

Пшено и тыква должны стать мягкими. После запекания блюдо получится очень красивым — кусочки тыквы окажутся в середине, а пшенная каша будет вокруг них.

Шаг 9 из 9
Подача к столу

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *