Пшенная каша в горшочках в духовке

Пшенная каша в горшочках в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
195 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Молоко Пшено и пшеница
Назначение
Сытный завтрак
Кухонная техника
В горшочках Духовка

Пшенная каша всем знакома с детства. Кто-то еще застал времена, когда бабушки готовили ее в русской печи. Альтернатива этому способу приготовления – духовой шкаф, в котором каша в горшочках получается не менее вкусной. Уверяю вас, это стоит попробовать!

Готовить пшенку в духовке не особо сложно. Важно не применять слишком высокие температуры, чтобы она не пригорела, а молоко не убежало.

Засыпайте в горшочки хорошо промытое пшено и лучше заранее замоченное в горячей воде на час-полтора. Подготовленное таким образом оно быстрее сварится. Чаще кашу готовят, разбавляя молоко напополам водой.

Ингредиенты

на
Молоко
450 мл
Крупа пшенная
180 г
Сливочное масло
60 г
Соль
10 г
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 8
Пшено

Крупу хорошо промойте в нескольких водах, перетирая пшено руками, так оно лучше освободится от пыли и грязи. Залейте горячей водой и дайте пшенке набухнуть в течение одного-двух часов.

Шаг 3 из 8
Закладка крупы в горшочек

Возьмите глиняные горшочки. У меня их 2 по 600 г, я готовлю сразу в двух. Наполните каждый половиной нормы подготовленной крупы.


Шаг 4 из 8
Заливка молоком

Залейте в каждый горшочек молоко так, чтобы оставалось пустое пространство, не дающее ему сбежать, почти половину нормы.

Шаг 5 из 8
Приготовление

Поставьте в холодную духовку и включите ее на 170 градусов. Готовьте кашу до легкого закипания. Вы заметите, что пшено набухло и увеличилось в объеме. Добавьте остальное молоко, перемешайте.

Шаг 6 из 8
Кусок масла

Положите в каждый горшочек сливочное масло по вкусу и отправьте еще в духовой шкаф.


Шаг 7 из 8
Готовая каша

Когда масло растает и влитое молоко снова впитается – каша готова.

Шаг 8 из 8
Сытный завтрак

Подавайте пшенную кашу со сливочным маслом, если любите – с медом, вареньем (лучше из некислых фруктов: яблок, абрикосов).

Пшенная каша в горшочках получается очень вкусной, рассыпчатой, с приятным сливочным вкусом. Ее можно подавать сразу, а можно остудить и поставить в холодильник, по надобности разогревая на завтрак или ужин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *