Пышные оладьи из кабачков

Name: Пышные оладьи из кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Кефир 150 мл; Мука пшеничная 4.5 ст.л.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Яйца куриные 1 шт.; Соль, перец по вкусу

02 октября 2019 0 1938 3

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

171 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Оладьи

Назначение

На завтрак На полдник Перекус

Кухня

Русская кухня Украинская кухня

Кухонная техника

Блендер На сковороде

Приготовим к обеду или ужину сочные, аппетитные, пышные оладьи из кабачков. Они понравятся всем без исключения. По этому рецепту их можно сделать как сладкими, так и, напротив, с добавлением зелени, специй, чеснока, разных видов сыра и трав.

Подавать к столу кабачковые оладьи можно вместо хлеба — с супом или любым первым блюдом они пойдут на ура. Также не лишним к ним будет добавление небольшого количества сметаны или соуса, свежих овощей.

В любом случае такие оладьи приготовить под силу всем, этот процесс быстрый и не отнимет у вас много времени. Поэтому рецепт будет палочкой-выручалочкой для вас в моменты, когда нужно быстро приготовить перекус или обед для всей семьи.

Ингредиенты

на

Кабачки

2 шт.

Кефир

150 мл

Мука пшеничная

4.5 ст.л.

Разрыхлитель теста

0.5 ч.л.

Яйца куриные

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовить ингредиенты, указанные в списке.

Шаг 2 из 10

Сполоснуть кабачки, обрезать концы с обеих сторон. После овощи нарезать произвольными кусочками. Далее необходимо подготовить блендер.

Шаг 3 из 10

Переложить кабачковые кусочки в чашу, подлить порцию кефира.

Шаг 4 из 10

На высокой мощности измельчить все до однородности.

Шаг 5 из 10

Переложить кабачковую массу в глубокую миску, добавить куриное яйцо.

Шаг 6 из 10

Следом подсыпать в миску пшеничную муку. Добавить разрыхлитель, соль, перец.

Шаг 7 из 10

Перемешать все ингредиенты. Масса должна быть средней густоты, но не жидкая. По желанию бросить горсть нарезанной зелени.

Шаг 8 из 10

Прогреть хорошо сковороду, после смазать ее тонким слоем масла и выложить ложкой кабачковую массу небольшими порциями. Жарить оладьи с обеих сторон по 1,5 минуты.

Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 9 из 10