Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
171 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок
Блюдо
Оладьи
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Приготовим к обеду или ужину сочные, аппетитные, пышные оладьи из кабачков. Они понравятся всем без исключения. По этому рецепту их можно сделать как сладкими, так и, напротив, с добавлением зелени, специй, чеснока, разных видов сыра и трав.

Подавать к столу кабачковые оладьи можно вместо хлеба — с супом или любым первым блюдом они пойдут на ура. Также не лишним к ним будет добавление небольшого количества сметаны или соуса, свежих овощей.

В любом случае такие оладьи приготовить под силу всем, этот процесс быстрый и не отнимет у вас много времени. Поэтому рецепт будет палочкой-выручалочкой для вас в моменты, когда нужно быстро приготовить перекус или обед для всей семьи.

Ингредиенты

на
Кабачки
2 шт.
Кефир
150 мл
Мука пшеничная
4.5 ст.л.
Разрыхлитель теста
0.5 ч.л.
Яйца куриные
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовить ингредиенты, указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Нарезка кабачков

Сполоснуть кабачки, обрезать концы с обеих сторон. После овощи нарезать произвольными кусочками. Далее необходимо подготовить блендер.

Шаг 3 из 10
Закладка в блендер

Переложить кабачковые кусочки в чашу, подлить порцию кефира.


Шаг 4 из 10
Масса из кабачков

На высокой мощности измельчить все до однородности.

Шаг 5 из 10
Вбитие яйца

Переложить кабачковую массу в глубокую миску, добавить куриное яйцо.

Шаг 6 из 10
Мука

Следом подсыпать в миску пшеничную муку. Добавить разрыхлитель, соль, перец.


Шаг 7 из 10
Тесто для кабачковых оладушек

Перемешать все ингредиенты. Масса должна быть средней густоты, но не жидкая. По желанию бросить горсть нарезанной зелени.

Шаг 8 из 10
Жарка

Прогреть хорошо сковороду, после смазать ее тонким слоем масла и выложить ложкой кабачковую массу небольшими порциями. Жарить оладьи с обеих сторон по 1,5 минуты.

Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 9 из 10
Пышные оладьи из кабачков на завтрак

Подавать пышные кабачковые оладьи с легким салатом, соусом, бульоном или просто с чашкой чая.


Шаг 10 из 10
Воздушные кабачковые оладушки

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *