Пышные оладьи на кефире без яиц
Уверена, что бутылка кефира найдется в каждом холодильнике, в любой семье. Это не только вкусный и полезный для пищеварения молочнокислый продукт, который рекомендуют все диетологи в обязательном порядке. Из него всегда можно приготовить множество вкусных домашних блюд, особенно выпечку. Одно из самых любимых в нашей семье – пышные оладьи на завтрак. Готовить их очень просто, по времени — как намазать всей семье бутерброды. Только этот завтрак будет вкуснее и сытнее. Готовим?
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку. Кефир обязательно должен быть комнатной температуры, так с тестом будет проще работать.
Влейте кефир в глубокую миску. Всыпьте сахар, соль и соду (ее должно быть половина чайной ложечки без горки). Сахара тоже много не нужно, ведь готовые оладьи всегда подают с сиропами и вареньем. Начинайте замешивать кефир венчиком.
Буквально в течение минуты сода вступит с кефиром в реакцию и на поверхности появится множество пузырьков. Подсыпайте понемногу муку. Ее количество у меня всегда колеблется от 6 до 7 ложек — зависит от густоты и жирности кефира. Но забивать тесто мукой тоже не стоит, оладьи могут получиться плотными и резиновыми.
Тесто должно получиться как густая базарная сметана. Обязательно дайте ему постоять минут 10-15 перед выпечкой.
Налейте постное рафинированное масло в горячую сковороду. Далее выливайте по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте оладушки по минуте-полторы с каждой стороны на среднем огне.
Готовые изделия обязательно уложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Пышные оладьи на кефире без яиц готовы. Подавайте их с кленовым сиропом, жидким медом или любимым вареньем. Вкуснейший сытный домашний завтрак готов. Ставьте чайник и зовите семью к столу.
Приятного!
Кабачковые оладьи с манкой
Кабачковые оладьи диетические
Оладьи на молоке без яиц
Блинчики с ветчиной и сыром
Оладьи с бананом на кефире
Кабачковые оладушки
Пышные оладьи на ряженке
Кабачковые оладьи без яиц
Пышные оладьи на сыворотке с яйцом
Пышные оладьи с творогом на кефире
Оладьи из кабачков и картофеля
Оладьи из свиной печени
Кабачковые оладьи диетические
Оладьи из картошки
Заварные блины на кефире и кипятке
Оладьи на кефире без соды
Пышные оладьи на кефире
Маринад для шашлыка на кефире
Жареные пирожки с мясом
Венское печенье с вареньем
Пышные оладьи на ряженке
Ягодный смузи с кефиром для похудения
Овсяные блины на кефире
Пышные оладьи на кислом молоке
Какие продукты можно есть на ночь и не потолстеть
Как подделывают вассаби или что мы едим в суши-барах
Я не любитель оладушек, но иногда (раз в год 🙂 ) готовлю их. Так вот по этому рецепту они получились на ура! Мягкие, нежные, тающие во рту!
Ольга, оладьи получились просто класс! 😉
Шикарные получились оладушки, спасибо за вкуснейший фото отчет!
Всем привет! И я делаю по этому рецепту , но в тесто добавляю сливы, или вишню, можно яблоки нарезать небольшими квадратиками после чего выпекаю. Выходит очень вкусно.