Пюре из репы

Name: Пюре из репы
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня, Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Репа 300 г; Картофель 100 г; Масло сливочное 30 г; Молоко 4 ст.л.; Соль, перец по вкусу

17 марта 2020 0 837 2

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

87 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Репа

Блюдо

Гарниры Пюре

Назначение

На обед

Кухня

Европейская кухня Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита

Репа – недорогой, очень полезный корнеплод, который несправедливо забывается и практически не используется в пищу в последнее время. А зря, ведь в ней содержится большое количество витамина С, даже больше, чем в цитрусовых. Кроме того, она отлично чистит кишечник и всю пищеварительную систему от шлаков и токсинов за счет грубых пищевых волокон, не перевариваемых организмом. С древних времен именно репа укрепляла человеческий иммунитет и широко использовалась в народной медицине. Она не только полезна, но и малокалорийна, поэтому диетологи рекомендуют готовить ее настолько часто, насколько это вообще возможно.

Ингредиенты

на

Репа

300 г

Картофель

100 г

Масло сливочное

30 г

Молоко

4 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления пюре. Поскольку готовое блюдо только из репы будет очень водянистым и без особого вкуса, его обязательно нужно чем-то разбавить. Идеально по вкусу получится с картофелем. Можно добавить морковь или сельдерей.

Картофель и репу почистите от кожуры, помойте под проточной водой.

Шаг 2 из 5

Нарежьте клубни и корнеплоды средним кубиком, сложите в сотейник. Залейте чистой холодной водой. Поставьте емкость на плиту, после закипания варите минут 15. Этого времени вполне достаточно для приготовления овощей.

Шаг 3 из 5

Спустя время слейте воду. Добавьте в сотейник кусок сливочного масла хорошего качества и проверенного производителя, влейте молоко любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Никаких дополнительных приправ не требуется.

Шаг 4 из 5

С помощью мялки для картофельного пюре протрите все ингредиенты до однородного состояния. Отлично, если в блюде будут встречаться кусочки репы, так станет понятно во время трапезы, из чего оно приготовлено.

Шаг 5 из 5