Пюре из репы

Репа – недорогой, очень полезный корнеплод, который несправедливо забывается и практически не используется в пищу в последнее время. А зря, ведь в ней содержится большое количество витамина С, даже больше, чем в цитрусовых. Кроме того, она отлично чистит кишечник и всю пищеварительную систему от шлаков и токсинов за счет грубых пищевых волокон, не перевариваемых организмом. С древних времен именно репа укрепляла человеческий иммунитет и широко использовалась в народной медицине. Она не только полезна, но и малокалорийна, поэтому диетологи рекомендуют готовить ее настолько часто, насколько это вообще возможно.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления пюре. Поскольку готовое блюдо только из репы будет очень водянистым и без особого вкуса, его обязательно нужно чем-то разбавить. Идеально по вкусу получится с картофелем. Можно добавить морковь или сельдерей.
Картофель и репу почистите от кожуры, помойте под проточной водой.

Нарежьте клубни и корнеплоды средним кубиком, сложите в сотейник. Залейте чистой холодной водой. Поставьте емкость на плиту, после закипания варите минут 15. Этого времени вполне достаточно для приготовления овощей.

Спустя время слейте воду. Добавьте в сотейник кусок сливочного масла хорошего качества и проверенного производителя, влейте молоко любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Никаких дополнительных приправ не требуется.

С помощью мялки для картофельного пюре протрите все ингредиенты до однородного состояния. Отлично, если в блюде будут встречаться кусочки репы, так станет понятно во время трапезы, из чего оно приготовлено.

Готовое пюре из репы разложите по порциям и подавайте с любым мясом, свежими или солеными овощами и зеленью. Вкусный и полезный гарнир готов.
Приятного!















