Рафаэлло из крабовых палочек и сыра

Рафаэлло из крабовых палочек и сыра
Порций:
11 человек
Калорийность на 100 гр.:
204 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Необычная и симпатичная холодная закуска для перекусов, фуршетов, вечеринок, хлебосольного праздничного стола — несладкие шарики, внешне похожие на всем известные конфеты «Рафаэлло». Но в этом варианте под слоем пушистой стружки из крабовых палочек спрятан не менее популярный еврейский/чесночный салат. Рецепт из разряда «дешево и сердито», достоин встречи Нового года.


Ингредиенты

на
Крабовые палочки
5 шт.
Плавленый сыр
90 гр.
Яйца
2 шт.
Майонез
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль, острый перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Чтобы приготовить чесночную намазку в виде Рафаэлло в домашних условиях, потребуются ингредиенты по списку. Майонез выбирайте густой, можно приготовить соус в домашних условиях.

Яйца заранее отварите вкрутую, остудив, снимите скорлупу. Плавленый сыр может быть любым: с добавками ветчины, с зеленью, грибами или сливочный — по вашему усмотрению. Крабовые палочки подморозьте, заледенелые и твердые проще натереть стружкой.

Импровизируйте с начинкой! Имитируя конфеты с миндалем, внутрь закуски кладут оливки, каперсы, кусочки крабовых палочек.

Шаг 2 из 7
сыр и чеснок

Тонкой стружкой трем брусок плавленого сыра. У меня — сливочный. Иногда готовят с мягким, например, с Фетой. Главное — липкая, пластичная и пригодная для лепки консистенция.

Таким же размером измельчаем два остуженных яйца вкрутую. Для остроты через пресс пропускаем один чесночный зубок.

Шаг 3 из 7
майонезный соус

Приправляем майонезом, молотым черным перцем, при необходимости — щепоткой соли. Хорошенько перемешиваем, смазываем все слои. Пробуем, регулируем количество специй, чеснока, майонезного соуса. Получаем вязкую массу, полноценную саму по себе закуску-намазку.


Шаг 4 из 7
тертые крабовые палочки

Снимаем оболочку и трем крабовые палочки той же тонкой стружкой — такая похожа на кокосовую, как в конфетах «Рафаэлло».

Шаг 5 из 7
формовка колобков

Влажными руками отщипываем по небольшой порции чесночно-сырной смеси, формируем лепешки, в серединку кладем кусочек палочки или другой начинки.

Шаг 6 из 7
панировка сырных шариков

Скатываем шарики одинакового размера, густо панируем в крабовой стружке. Обсыпаем и прокатываем со всех сторон.

Переносим закуску из крабовых палочек и плавленого сыра на чистую тарелку или доску, по желанию укладываем в гофрированную бумажную упаковку для конфет.


Шаг 7 из 7
фуршетная закуска

Перед подачей Рафаэлло из крабовых палочек и сыра держим на полке холодильника.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Комментарии к рецепту (2)
Танзиля
6 лет назад
Ответить

Очень люблю крабовые палочки. Рецепт интересный, скоро новый год, обязательно сделаю. Ведь это действительно не только вкусно, но и красиво. Я что то на подобие делала, только вместо крабовых палочек у меня была морковь ( натертая на херезке). Тоже очень вкусно! Спасибо!

Janna666
6 лет назад
Ответить

Попробуйте) Классное блюдо. Очень нежный вкус получается. Действительно как рафаэлло. Но не в прямом смысле, конечно. Просто такое же нежное да и на вид похоже. Еще из такой смеси я делала рулетики с лавашем. Только чтобы суховато не было, лаваш сначала майонезом смазывала, а потом уже смесью. Сыр можно и не плавленный взять, а обычный. Вкус получается немного другой. Я люблю разнообразие в блюдах)

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте