Рассыпчатая гречневая каша на воде

Рассыпчатая гречневая каша на воде
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
163 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка
Назначение
На завтрак На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Гречневая каша – это популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. Её готовят с давних времён, она очень богата на витамины и микроэлементы. Недаром ведь гречка является первым блюдом постного стола.

Готовится каша очень просто, с обычного набора ингредиентов. Но, чтобы она получилась действительно вкусной и рассыпчатой, очень важно соблюдать пропорции крупы и жидкости. Берём их в соотношении 1:1,5. К тому же можно использовать не только воду, но и молоко или их смесь.

Такую кашу зачастую подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, дополнив её сливочным маслом. Всё гениальное просто. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Гречневая крупа
1 сткн.
Вода
1.5 сткн.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Для приготовления рассыпчатой гречневой каши подготовьте продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 8
промывание крупы

Отмерьте нужное количество крупы и тщательно её промойте, меняя воду 3-4 раза. Если есть чёрные, неочищенные ядра, обязательно их удалите. Также могут попадаться камушки и палочки, поэтому будьте внимательными.

Шаг 3 из 8
закладка соли в воду

Воду налейте в варочную кастрюлю и добавьте соль. Если хотите получить сладкую кашу, вместо соли используйте сахар.


Шаг 4 из 8
гречка в кастрюле

Всыпьте промытую крупу и отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. На поверхности появится коричневая пена, её нужно будет убрать, используйте для этой цели шумовку или ложку.

Шаг 5 из 8
варка под крышкой

Снизьте нагрев до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут. Перемешивать при этом гречку не нужно.

Шаг 6 из 8
готовая каша

После чего снимите блюдо с огня, убедитесь, что крышка плотно закрыта, укутайте кастрюлю чем-нибудь тёплым (это может быть плед или махровое полотенце) и дайте каше упариться в течение 15-20 минут.


Шаг 7 из 8
порция гречки

Вкуснейшая, рассыпчатая гречневая каша готова.

Шаг 8 из 8
гарнир из гречневой крупы

Подавайте её со сливочным маслом, добавив его в кастрюлю или непосредственно в порционные тарелки. Гречка на момент подачи должна быть горячей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Алексей
1 год назад
Ответить

Для тех, кто не любит сливочное масло или кому оно вредно для здоровья, пойдет и (пастеризованное) молоко, а возможно и кефирчик, особенно если употреблять блюдо на ужин.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *