Рис для суши в мультиварке

Рис для суши в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
116 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис
Блюдо
Суши
Кухонная техника
Мультиварка

Решили порадовать своих близких японской кухней? Центральным ингредиентом большинства блюд выступает рис. Чтобы ваши старания не потерпели фиаско, воспользуйтесь некоторыми инструкциями и рекомендациями.

Совсем необязательно приобретать специализированный японский рис, можно обойтись обычным круглозерным по типу Краснодарского. А вот длинное рисовое зерно для японских блюд абсолютно не подходит.

Чтобы упростить себе задачу, воспользуюсь своей помощницей по кухне — мультиваркой. Тем более что с этой задачей она справляется отлично.

Ингредиенты

на
Рис
0.5 стак.
Вода
1 стак.
Рисовый уксус
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Чтобы приготовить рис ля суши в мультиварке, подготавливаю необходимые продукты. Соотношение риса к воде — 1:1,5.

Шаг 2 из 10
Промывание

Крупу обязательно промываю в холодной воде до тех пор, пока она станет прозрачной.

Шаг 3 из 10
Мытая крупа

В воде рис оставлять нельзя, поэтому откидываю его на сито и даю стечь жидкости. Оставляю минут на 30 подсохнуть.


Шаг 4 из 10
Закладка в чашу

В чашу мультиварки всыпаю крупу. Солить и приправлять ее никакими специями не надо.

Шаг 5 из 10
Заливка воды

Вливаю холодную воду и устанавливаю емкость в мультиварку. Выставляю в «Меню» режим «Крупы». Автоматически устанавливается время 30 минут. Для варки риса достаточно 20, поэтому слежу за временем на дисплее. Через 20 минут отключаю технику и достаю чашу с рисом.

Во время варки мешать крупу и открывать крышку мультиварки не стоит.

Шаг 6 из 10
Заправка

Пока рис варится, готовлю заправку из рисового уксуса, соли и сахара. Так как сахар плохо растворяется, подогреваю уксус в микроволновой печи в течение 30 секунд.


Шаг 7 из 10
Готовый рис

Готовый рис аккуратно разрыхляю деревянной лопаткой, стараясь не повредить целостность зерна.

Шаг 8 из 10
Заправка риса

Вливаю заправку и снова аккуратно перемешиваю.

Шаг 9 из 10
Сервировка

Рис для приготовления суши и роллов готов. Он совсем не годится для хранения, его необходимо использовать сразу.


Шаг 10 из 10
Подача на стол

Удачных экспериментов на кухне!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *