Рис по-тайски с яйцом
Сегодня я вам хочу предложить приготовить очень вкусный и быстрый рецепт. Для приготовления подойдет любой рис, но если хотите получить именно рассыпчатый в результате, лучше использовать пропаренный или длиннозернистый. Добавим в рецепт специи – сухой чеснок, имбирь, соль, перец. Также здесь обязательно будем использовать овощи, вы можете выбрать любые комбинации, которые вам по вкусу. При подаче можно сбрызнуть готовый рис соевым соусом, если любите, добавить пару капель табаско — получится блюдо с огоньком.
Подавать рис по-тайски с яйцом к столу можно самостоятельно, например, на обед. Если хотите, добавьте овощи или рыбу, птицу.
Ингредиенты
наПодготовить все по списку. После необходимо отмерить указанное количество риса и воды.
Куриное яйцо вбить в миску, взболтать при помощи вилки.
Взять удобную большую сковороду, пересыпать рис и добавить порцию теплой воды. Готовить под крышкой 12-15 минут, до полной готовности крупы.
Добавить к рису немного овощей. У меня такой состав: горошек, кукуруза, морковь, фасоль стручковая.
Следом влить в сковороду яйцо. Всыпать соль, перец и сухой чеснок. Добавить ложку масла.
Огонь сделать больше, при активном помешивании довести рис с яйцами до готовности. Обязательно снять пробу.
Готовое блюдо подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Мне кажется, что яйцо — это как-то буднично. К такому рису «просится» куркума и креветки. Я беру аргентинские, сырые. Они крупные и никогда не бывают жесткими. А еще я бы добавила манго. Какие будут мнения, допустимо такое сочетание в тайской кухне?
Я бы выбрала только длиннозерный рис до 8 миллиметров. Считаю его идеальным вариантом для этого блюда. Овощную смесь подобрала бы без кукурузы (лично мне она уже давно приелась), но все конечно на любителя, а чесночек только свеженький. С соевым соусом согласна, идеально будет сочетаться со всеми ингредиентами. Обязательно приготовлю это блюдо. А вот только не знаю табаско сильно острый??? За всю жизнь так не разу не пробовала….