Рис по-турецки

Готовить рис по-турецки совсем несложно. Возьмите необходимые ингредиенты.

Хорошо промойте рис в теплой воде и слейте ее.

В сотейнике растопите сливочное масло, чтобы оно не горело. Можно влить немного растительного или использовать топленое.

Всыпьте в сотейник с маслом рис и обжаривайте его, постепенно перемешивая.

Добавьте щепотку куркумы, перемешайте при обжарке на среднем огне.

Влейте воду и готовьте на слабом огне под крышкой до готовности, пока впитается вся жидкость.

Если с количеством воды не рассчитали, то ее можно добавить в любой момент. Но вот в случае, если налили больше, рискуете получить рисовую кашу.

Поэтому соблюдайте пропорции и не включайте плиту на максимум, чтобы вода впитывалась и выпаривалась постепенно. Рис получается очень рассыпчатым.

Подавайте ароматный и яркий рис как гарнир или самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами.

На вкус рис по-турецки получается очень приятным.