Рис с баклажанами
Готовим простой и быстрый вариант интересного гарнира – баклажаны с рисом. Предлагаю готовить блюдо на сковороде, так не придется возиться с разной посудой. Сделаем все быстро и без заморочек.
Баклажаны по вкусу отлично сочетаются с рисом, капуста добавит пикантности и сладковатую нотку. Здесь можно использовать любые специи, которые вы любите. Допустимо добавить немного чеснока, буквально зубчик.
Подавать рис с баклажанами можно самостоятельно или с мясом, рыбой, овощами, зеленью, соусами.
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку. Объем стакана в рецепте – 150 г.
Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать небольшими брусочками.
Параллельно прогреть сковороду. Влить масло и переложить синенькие. Жарить их 4-5 минут, помешивая, чтобы не пригорели.
Молодую капусту нашинковать полосками и добавить в сковороду.
Поджарить овощи несколько минут, чтобы они слегка припустились.
Следом всыпать рис. Можно взять круглый, пропаренный, бурый.
Всыпать соль, перец, паприку. Можно добавить специи от себя. Влить теплую воду и все перемешать.
Готовить рис под крышкой на умеренном огне 17-20 минут.
Спустя время разложить красиво блюдо по тарелкам, украсить по своему вкусу и подавать к столу, не забыв добавить блюдо из мяса, свежую нарезку овощей, зелень.
Вкусный ужин готов.
Приятного вам аппетита!
Рис по-турецки
Рис с карри по-японски
Рис с морковью и луком на сковороде
Рис с замороженными овощами
Рис с сыром на сковороде
Индейка с рисом
Рис с кабачками
Гречка с баклажанами
Тушеная курица с рисом и овощами
Рис с кукурузой и зеленым горошком
Рассыпчатый отварной рис
Рис с говядиной, овощами и зеленым горошком
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
