Рис с баклажанами

Рис с баклажанами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
151 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Баклажан Рис
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Готовим простой и быстрый вариант интересного гарнира – баклажаны с рисом. Предлагаю готовить блюдо на сковороде, так не придется возиться с разной посудой. Сделаем все быстро и без заморочек.

Баклажаны по вкусу отлично сочетаются с рисом, капуста добавит пикантности и сладковатую нотку. Здесь можно использовать любые специи, которые вы любите. Допустимо добавить немного чеснока, буквально зубчик.

Подавать рис с баклажанами можно самостоятельно или с мясом, рыбой, овощами, зеленью, соусами.

Ингредиенты

на
Рис
1 стак.
Вода
2.5 стак.
Баклажаны
200 г
Капуста молодая
150 г
Масло растительное
4 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовить все продукты по списку. Объем стакана в рецепте – 150 г.

Шаг 2 из 11
Баклажаны

Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать небольшими брусочками.

Шаг 3 из 11
Обжарка

Параллельно прогреть сковороду. Влить масло и переложить синенькие. Жарить их 4-5 минут, помешивая, чтобы не пригорели.


Шаг 4 из 11
Закладка капусты

Молодую капусту нашинковать полосками и добавить в сковороду.

Шаг 5 из 11
Смешивание

Поджарить овощи несколько минут, чтобы они слегка припустились.

Шаг 6 из 11
Закладка крупы

Следом всыпать рис. Можно взять круглый, пропаренный, бурый.


Шаг 7 из 11
Специи

Всыпать соль, перец, паприку. Можно добавить специи от себя. Влить теплую воду и все перемешать.

Шаг 8 из 11
Приготовление блюда

Готовить рис под крышкой на умеренном огне 17-20 минут.

Шаг 9 из 11
Оригинальная подача к столу

Спустя время разложить красиво блюдо по тарелкам, украсить по своему вкусу и подавать к столу, не забыв добавить блюдо из мяса, свежую нарезку овощей, зелень.


Шаг 10 из 11
Рис с баклажанами на ужин

Вкусный ужин готов.

Шаг 11 из 11
Дегустация

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *