Рис с баклажанами

Рис с баклажанами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
151 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Баклажан Рис
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Готовим простой и быстрый вариант интересного гарнира – баклажаны с рисом. Предлагаю готовить блюдо на сковороде, так не придется возиться с разной посудой. Сделаем все быстро и без заморочек.

Баклажаны по вкусу отлично сочетаются с рисом, капуста добавит пикантности и сладковатую нотку. Здесь можно использовать любые специи, которые вы любите. Допустимо добавить немного чеснока, буквально зубчик.

Подавать рис с баклажанами можно самостоятельно или с мясом, рыбой, овощами, зеленью, соусами.

Ингредиенты

на
Рис
1 стак.
Вода
2.5 стак.
Баклажаны
200 г
Капуста молодая
150 г
Масло растительное
4 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовить все продукты по списку. Объем стакана в рецепте – 150 г.

Шаг 2 из 11
Баклажаны

Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать небольшими брусочками.

Шаг 3 из 11
Обжарка

Параллельно прогреть сковороду. Влить масло и переложить синенькие. Жарить их 4-5 минут, помешивая, чтобы не пригорели.


Шаг 4 из 11
Закладка капусты

Молодую капусту нашинковать полосками и добавить в сковороду.

Шаг 5 из 11
Смешивание

Поджарить овощи несколько минут, чтобы они слегка припустились.

Шаг 6 из 11
Закладка крупы

Следом всыпать рис. Можно взять круглый, пропаренный, бурый.


Шаг 7 из 11
Специи

Всыпать соль, перец, паприку. Можно добавить специи от себя. Влить теплую воду и все перемешать.

Шаг 8 из 11
Приготовление блюда

Готовить рис под крышкой на умеренном огне 17-20 минут.

Шаг 9 из 11
Оригинальная подача к столу

Спустя время разложить красиво блюдо по тарелкам, украсить по своему вкусу и подавать к столу, не забыв добавить блюдо из мяса, свежую нарезку овощей, зелень.


Шаг 10 из 11
Рис с баклажанами на ужин

Вкусный ужин готов.

Шаг 11 из 11
Дегустация

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *