Рис с курицей и овощами в казане

Чтобы приготовить рис с курицей и овощами в казане, подготовьте необходимые ингредиенты.

Для приготовления можно использовать любые части курицы, а можно взять целую тушку и порубить на кусочки. Рис выбирайте длиннозёрный, так как он меньше разваривается.

Пропорции овощей можно немного поменять, исходя из своих предпочтений.

Лук и морковь очистите и измельчите. Морковь потрите на терке, а лук можно мелко нарезать.

В горячий казан налейте растительное масло и выложите морковь с луком. Обжарьте их 2-3 минуты.

В это время порубите курицу на кусочки.

Выложите курицу в казан к овощам. Перемешайте и обжарьте все вместе ещё 5-7 минут. Добавьте соль и специи, чтобы курица пропиталась их вкусом и ароматом.

Добавьте в казан промытый рис и залейте горячей водой. Перемешайте.

Сверху выложите нарезанные помидоры и зеленый горошек. Кстати, горошек можно добавлять как свежий, так и замороженный.

Накройте казан крышкой и готовьте рис с курицей и овощами 15-20 минут на небольшом огне.

За время приготовления рис впитает в себя воду и увеличится в размере. Перемешайте и попробуйте на вкус. Рис должен стать мягким.

Снимите казан с огня и оставьте немного постоять с накрытой крышкой.

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!