Рис с курицей на сковороде

Рис с курицей на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
142 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Рис
Блюдо
Горячее
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Хотите быстрый вариант сытного ужина или обеда для всей семьи? Тогда рецепт риса с курицей на сковороде именно для вас. Готовить это блюдо настолько просто, что справится каждый, даже школьник.

Вкус можно задавать разнообразными специями и пряностями. Если вы любите слегка острые блюда, можно добавить пару щепоток молотого перца чили, для кислинки хорошо проявит себя барбарис, сладковатый оттенок придаст щепоть сахара – неплохой усилитель вкуса.

Рис выбирайте любой, мне нравится использовать длинный пропаренный. Курицу можно использовать целую, а можно разрезать ее на части, но и обычное филе неплохо справляется с поставленной задачей.

Ингредиенты на
Рис длинный
1 сткн.
Бульон (куриный или овощной)
2 сткн.
Курица (филе)
300 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты. Курицу использовать свежую, не замороженную — вкус от этого будет более приятным, мясо получится нежнее.

Шаг 2 из 10
лук

Очистить крупную головку репчатого лука, ополоснуть и просушить. Накрошить мелкими кубиками.

Шаг 3 из 10
морковь

Очистить морковь, вымыть. Если она мелкая, использовать 2-3 штуки. Превратить корнеплод в среднюю по размеру стружку – можно использовать комбайн или обычную терку.

Шаг 4 из 10
филе

Мясо курицы ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами. Удалить с филе кожу и жировые волокна. Нарезать его небольшими по размеру кусочками.

Шаг 5 из 10
пассеровка

В сковороде прогреть немного масла. Выложить нарезку лука и стружку моркови. В течение 5-7 минут, периодически помешивая, пассеровать овощи до приятного румяного цвета, главное – не зажаривать сильно.

Шаг 6 из 10
добавление кусочков курицы

Выложить к овощам мясо, сдобрить солью, перцем и по желанию паприкой. Можно использовать и другие специи.

Шаг 7 из 10
засыпка рисовой крупы

Рис заранее промыть до прозрачности воды, затем высушить. Всыпать крупу в сковороду.

Шаг 8 из 10
рис с курицей на сковороде

Влить несколько стаканов теплого бульона, аккуратно все перемешать и оставить готовиться на минимальном огне. Прикрыть сковороду крышкой и томить рис полчаса. В конце готовки блюдо можно засыпать зеленью.

Шаг 9 из 10
подача блюда к столу

Подавать к столу рис с курицей можно с разносолами или свежими овощами.

Шаг 10 из 10
вид риса с мясом сверху

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Инна
2 месяца назад
Ответить

Блюдо вкусное и полезное, часто его готовлю. Но я еще добавляю томатный соус или обжаренные помидоры (не много, чтобы блюдо не было кислым).Получается и вкуснее, и на вид аппетитнее. Вместе с куриным филе можно еще добавить куриные гузки, они часто бывают в магазинах. Получится более сочное блюдо.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: