Рис с мексиканской смесью

Рис с мексиканской смесью
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
199 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис
Блюдо
Гарниры
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Казан На сковороде

Рис с мексиканской смесью — один из самых популярных гарниров в мире. Продается такая смесь из овощей, как правило, в замороженном виде. Купить ее можно круглогодично в любом продовольственном магазине, в котором есть отдел заморозки.

Готовится этот любимый многими гарнир достаточно просто и быстро, при небольших навыках, у вас уйдет меньше получаса. Из мясных блюд к нему подойдет все, что угодно, что постоянно готовите семье на обед или ужин.

Ингредиенты

на
Мексиканская смесь
200 гр.
Рис круглый
150 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовьте продукты по списку. Мне очень нравится использовать круглый рис, он более крахмальный, но если вам нравится жасмин или басмати, вы смело можете взять эти сорта.

Шаг 2 из 7
варка риса

Промойте крупу до чистой воды, залейте в пропорции 1 к 2, поставьте на сильный огонь. Как только закипит, накройте казан плотно крышкой и варите рис 15 минут.

За это время вода полностью выкипит, а крупа приготовится. Спустя время дайте ей дойти под крышкой еще какое-то время, минут 10.

Шаг 3 из 7
лук

Параллельно разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте на среднем огне минуты 3-4, до мягкого состояния и сладкого вкуса.


Шаг 4 из 7
обжарка замороженных овощей

Замороженную мексиканскую овощную смесь можно не размораживать, сразу всыпьте ее в сковороду, прикройте крышкой. Из овощей выделится вода и готовиться они будут быстрее. Обжаривайте овощи минут 5, не дольше.

Шаг 5 из 7
разрыхление рисовой каши

Готовый вареный рис разрыхлите в казане вилкой или ложкой.

Шаг 6 из 7
смешивание крупы с овощной смесью

Переложите его в сковороду к овощам. Посолите, поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте. Прогрейте минуту-другую.

Для вкуса и аромата можете добавить свои любимые специи для риса, мне очень нравится это блюдо с семенами кумина (зиры).


Шаг 7 из 7
порция риса по-мексикански

Разложите готовый рис с мексиканской смесью по порциям и подавайте самостоятельно или как гарнир к любым мясным и рыбным блюдам.

Очень просто и невероятно вкусно – приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *