Рис с мидиями

Рис с мидиями
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
124 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мидии Рис
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Сегодня мы приготовим простое и изумительное блюдо, которое понравится абсолютно каждому, особенно любителям морепродуктов — рис с мидиями. Можно использовать любой сорт риса – подойдет длиннозернистый или пропаренный, даже обычный круглый. Мидии берем замороженные. А для вкуса и более насыщенного результата добавим смесь овощей, специи.

Блюдо получится настолько бесподобным, что его с легкостью можно подавать к столу даже гостям, с бокалом вина выйдет прекрасный обед в кругу друзей.

Помимо мидий можете добавить любые морепродукты. Я уверена, что рецепт приглянется многим. Давайте приступать.

Ингредиенты

на
Рис
1 стак.
Вода
2 стак.
Мидии
200 г
Овощная смесь
150 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль, перец, сухой чеснок
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовить все по списку, смесь овощей использовать по своему вкусу.

Шаг 2 из 8
Лук и морковь

Очистить морковь и лук. Овощи сполоснуть, просушить. Нарезать лук четвертинами колец, морковь — брусочками.

Шаг 3 из 8
Овощи и мидии

Подготовить мидии. Овощной набор подойдет любой, в нашем варианте используется горошек, кукуруза, фасоль и перец.


Шаг 4 из 8
Обжарка

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить овощи и мидии – жарить 7-10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5 из 8
Добавление крупы

Всыпать в сковороду рис. Добавить соль и перец, сухой чеснок.

Шаг 6 из 8
Приготовление

Влить теплую воду, после чего все перемешать. При желании можно добавить несколько лавровых листьев. Готовить рис под крышкой 15-20 минут.


Шаг 7 из 8
Выкладка блюда в тарелку

Готовое блюдо непременно попробовать, разложить по тарелкам и подавать к столу.

Шаг 8 из 8
Рис с мидиями и овощами

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Юрий
6 месяцев назад
Ответить

Интересный рецепт, рис очень хорошо сочетается с морепродуктами животного происхождения, но я бы ещё сюда добавил какой-либо острый соус, тогда вкус явно был бы пикантнее. Хотя и так вкусно получилось. Спасибо.

Елена89
6 месяцев назад
Ответить

Очень вкусный и сытный рецепт. Сама еще не готовила, часто ела во время поездок в Тайланд. Там на таких блюдах живет большая часть туристов, так как порции большие и стоят недорого. Совсем забыла об этом блюде, обязательно включу рецепт в свою кулинарную книгу. Если вбить по окончании готовки в рис 1-2 сырых яйца, то получится, в точности, тайский рецепт, который заряжает энергией на весь день!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *