Рис с овощами по-китайски

Рис с овощами по-китайски
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
127 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Рис
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Это вкусное и сытное блюдо точно оценят все любители китайской кухни. Причем необязательно посещать китайский ресторан, все можно приготовить на своей кухне. Рис с овощами по-китайски — второе блюдо, которое не содержит в своем составе мясные продукты, соответственно, его можно приготовить в пост или разнообразить им вегетарианское меню.

Ингредиенты

на
Рис
100 г
Кукуруза
50 г
Зеленый горошек
50 г
Тыква
50 г
Брокколи
50 г
Стручковая фасоль
50 г
Лук репчатый
100 г
Соевый соус
2 ст.л.
Соус терияки
1 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
1 стак.
Кунжут
1 ст.л.
Шаг 1 из 8
Продукты

Для приготовления риса по-китайски подготовьте список нужных продуктов. Количество и состав овощей можете менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус. В сезон используйте свежие, в холодное время — замороженные. Рис покупайте длиннозерный.

Шаг 2 из 8
Пассеровка лука

Очищенный лук сполосните и обсушите салфеткой. Нарежьте кусочками небольшого размера. В глубокой сковороде разогрейте масло. Опустите нарезанный лук. Обжарьте 3-4 минуты на умеренном огне. Не забывайте перемешивать лопаткой, чтобы лук равномерно обжарился.

Шаг 3 из 8
Закладка овощей

К луку добавьте ломтики тыквы, брокколи, стручковую фасоль, горошек и кукурузу.

Все овощи в данном рецепте замороженные. Их не нужно предварительно размораживать. При использовании свежих овощей, обработайте их и измельчите до желаемого размера.

Обжарьте на сильном огне 4-5 минут, постоянно помешивая лопаткой.


Шаг 4 из 8
Добавление соусов

Добавьте соевый соус, бальзамический уксус, терияки. Влейте закипевшую воду. Если понадобится, подсолите и приправьте молотым перцем. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 5 из 8
Закладка риса

Рис пересыпьте в глубокую миску и промойте в холодной воде до прозрачности. Воду следует поменять несколько раз. Всыпьте промытые рисовые зерна в сковороду на обжаренные овощи. Уровень жидкости над рисом должен быть 1,5-2 см. Дайте содержимому сковороды закипеть.

После сделайте маленький огонь, накройте крышкой и томите 15-25 минут до готовности риса. Если в процессе томления жидкость впиталась, а рис еще не готов, добавьте немного кипятка и продолжите готовить до желаемого результата.

Шаг 6 из 8
Приготовление

Рис с овощами по-китайски готов. Перемешайте. Посыпьте кунжутными семенами.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

Украсьте кусочками измельченной зелени. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.

Шаг 8 из 8
Вкусный рис с овощами по-китайски на ужин

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
katerina
8 месяцев назад
Ответить

Очень люблю китайскую кухню! И много видов риса пробовала. Но этот рецепт, мягко говоря, удивляет! Такое сочетание продуктов! Мне все таки, кажется, что это можно есть только с мясом! Ну, или хотя бы с море продуктами! При том, что некоторые виды море продуктов можно употреблять в пост! И еще, этот рецепт надо назвать не рис с овощами, а наоборот овощи с рисом)

Алина Визер
8 месяцев назад
Ответить

Рис в нашей семье очень любят, но этот рецепт для меня оказался совершенно новым. В таком сочетании эти продукты вижу впервые, обязательно попробую приготовить рис с овощами по-китайски, думаю моим домашним понравится.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *