Рис с овощами в духовке

Рис с овощами в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
100 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой

Этот простой, а главное, полезный рецепт риса с овощами в духовке наверняка оценят все любители правильного питания, вегетарианцы и постящиеся. Для его приготовления используются только свежие овощи и рисовая крупа. Конечно, вариантов очень много, но в этом рецепте нет мясных ингредиентов и количество растительного масла совсем небольшое. Если вы на диете, порция запеченного риса с сочными, ароматными овощами вам не навредит.

Ингредиенты

на
Рис
100 г
Морковка
100 г
Лук репчатый
90 г
Перец сладкий
100 г
Помидор
100 г
Кабачок
120 г
Тыква
100 г
Перец черный молотый, соль
по вкусу
Паприка копченая
1 ч.л.
Итальянские травы
1 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
ингредиенты

Для запекания выбирайте рисовую крупу на свое усмотрение. Длиннозерный рис используется чаще всего. В процессе приготовления зернышки не прилипают друг к другу и получаются рассыпчатыми. В круглозерном рисе содержится больше крахмала, поэтому после приготовления он больше напоминает кремообразную массу.

Шаг 2 из 11
лук и чеснок

Начните свое кулинарное путешествие с подготовки всех ингредиентов, указанных в рецепте.

Очистите лук и чеснок. Обязательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Измельчите до небольших кусочков. Если вы не любите чесночный аромат, исключите чесночные зубки из рецепта.

Шаг 3 из 11
перец

Сладкий перец возьмите разных цветов, чтобы конечный результат порадовал вас не только нежным вкусом, но и красочным видом.

Овощи промойте в холодной воде, разрежьте пополам и удалите семена. Еще раз сполосните, чтобы удалить остатки семян и обмакните полотенцем. После чего нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 4 из 11
тыква и морковь

Морковь и тыкву очистите от кожуры, сполосните. Нарежьте оба ингредиента небольшими ломтиками.

Чтобы запеченные овощные кусочки выглядели более привлекательно, для нарезки воспользуйтесь фигурным ножом.

Шаг 5 из 11
кабачки и помидоры

Промойте спелый помидор и кабачок, обсушите салфеткой от лишней влаги. У томата вырежьте плодоножку. Нарежьте овощи небольшими кубиками все тем же фигурным ножом.

Если в вашем холодильнике более зрелые кабачки, удалите кожицу и семена, а мякоть используйте для приготовления.

Шаг 6 из 11
соединение с рисом

В глубокую емкость переместите все подготовленные овощи и хорошо промытый рис.

Шаг 7 из 11
специи

Добавьте соль, молотый черный перец, итальянские травы, копченую паприку. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус. Аккуратно перемешайте.

Шаг 8 из 11
перемещение в форму

Возьмите глубокую форму для запекания. Добавьте масло. Переместите рис с овощами. Добавьте кипяток, почти до самого верха. Накройте форму фольгой и отправьте блюдо запекаться в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9 из 11
приготовление в духовке

Рис с овощами в духовке готов. Достаньте из печки и оставьте еще на 10-15 минут, не снимая фольгу.

Шаг 10 из 11
готовое блюдо

Насыпьте в тарелки или оставьте в форме, украсьте зеленью.

Шаг 11 из 11
подача на стол

Приятного вам аппетита!

Подавайте рис с овощами в теплом виде с мясными/рыбными подливами или как самостоятельный гарнир со свежими салатами.

Пробуйте, экспериментируйте!

Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Комментарии к рецепту (3)
Викусик
2 года назад
Ответить

9 из 10 правильных.
Хороший тест??

Аопо
1 год назад
Ответить

Обсушить каждый овощ, чтоб залить потом водой? гениально

Аопо
1 год назад
Ответить

Обсушить каждый овощ, чтоб залить потом водой? гениально!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте