Рис с овощами в мультиварке

Рис с овощами в мультиварке
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Рис
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

В продолжение серии рецептов для мультиварки спешу поделиться замечательным рецептом рассыпчатого риса с овощами. Блюдо настолько универсальное, что подходит для любого случая. Это постный вариант, поэтому актуален для постящихся и людей, не употребляющих мясо. Рис можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Здесь подойдут любые предпочитаемые овощи. Это могут быть свежие сезонные или готовые замороженные смеси. Единственный продукт, который я не рекомендовала бы использовать, это картофель. Блюдо будет смотреться симпатичнее и ярче, если взять овощи, контрастные по цвету.

Количество продуктов факультативно. Главное — соблюсти пропорцию риса и воды. Она должна быть 1:1,5.

Ингредиенты

на
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Зеленый горошек
100 г
Кукуруза
100 г
Стручковая фасоль
100 г
Растительное масло
3 ст.л.
Специи
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Вода
4.5 стак.
Рис
3 стак.
Шаг 1 из 11
Продукты

Подготавливаю необходимый набор продуктов. Предварительного размораживания овощей не требуется.

Шаг 2 из 11
Морковь и лук

Морковь и репчатый лук нарезаю кубиком.

Шаг 3 из 11
Закладка овощей в чашу

В чашу мультиварки вливаю растительное масло, засыпаю нарезанные овощи.

Шаг 4 из 11
Пассеровка овощей

Включаю технику. В режиме «Меню» выбираю функцию «Жарка». Время, установленное машиной — 15 минут. Так как необходимо слегка пассеровать овощи, то достаточно 5 минут. При открытой крышке обжариваю лук с морковью, помешивая. По истечении времени отключаю.

Шаг 5 из 11
Засыпка специй и соли

Добавляю к овощам специи и соль.

Шаг 6 из 11
Промытый рис

Рис хорошо промываю и откидываю на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 7 из 11
Закладка крупы в чашу и заливка воды

Перекладываю крупу к пассерованным овощам. Добавляю воду, по необходимости досаливаю.

Шаг 8 из 11
Добавление кукурузы, спаржевой фасоли и горошка

В «Меню» мультиварки выбираю функцию «Крупы» и готовлю блюдо в течение 35 минут. За 10 минут до окончания программы открываю крышку и выкладываю сверху на рис оставшиеся мороженые овощи. Продолжаю приготовление в установленном режиме.

Шаг 9 из 11
Снятие пробы

Как только истечет положенное время, мультиварка подаст сигнал. Готовое блюдо аккуратно перемешиваю, чтобы овощи равномерно распределились.

Шаг 10 из 11
Выкладка блюда на тарелку с помощью кольца

Рис с овощами готов.

Шаг 11 из 11
Рис с овощами на ужин

Приятного аппетита!

Считается, что варка риса — это целое искусство, в котором преуспели азиатские повара. Уж они-то знают, как сварить его, на интуитивном уровне. Единственный выход научиться готовить вкусный, ароматный, рассыпчатый рис — это пробовать и экспериментировать, и у вас все получится.

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *