Рис с шампиньонами

Рис с шампиньонами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
93 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис Шампиньоны
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед

Рис с шампиньонами – вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда любителям постного рациона. Приготовить его достаточно просто, можно это сделать как на плите в сковороде, так и в духовом шкафу – как вам удобнее.

Помимо шампиньонов, всегда можно добавить различные грибы по вкусу и желанию, использовать ряд дополнительных овощей, чтобы сделать блюдо более сытным. Сорт крупы выбирайте свой любимый, который часто готовите, в моем рецепте обычный пропаренный длинный рис.

Подавать к столу блюдо можно самостоятельно или со свежими овощами, соленьями, зеленью и т.д.

Ингредиенты

на
Рис
1 сткн.
Вода
2 сткн.
Шампиньоны
200 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, отмерить продукты.

Шаг 2 из 7
лук с морковью

Очистить и сполоснуть одну среднюю по размеру репчатую луковицу, после чего нарезать небольшими кубиками. Морковь тоже очистить и сполоснуть, нарезать пластинами или кубиками – как вам больше нравится.

Шаг 3 из 7
грибы

Шампиньоны выбрать небольшого размера. Хорошо их вымыть под проточной прохладной водой, просушить. При надобности, шляпки очистить.

Если грибы крупные, их необходимо нарезать пластинами или кубиками, а если мелкие — оставить в целом виде или разрезать пополам.


Шаг 4 из 7
обжарка на сковороде

Прогреть в сковороде буквально одну ложку растительного масла, всыпать в нее овощи, поджарить их немного, чтобы стали слегка припущенными, но не пересохли.

Шаг 5 из 7
добавление крупы

Всыпать к овощам подготовленный рис, перемешать все и прогреть на плите еще пару минут.

При желании, можно добавить ряд специй – карри, паприку, мускат и т.д. Не забудьте всыпать немного соли и молотый черный перец.

Шаг 6 из 7
заливка водой

Влить в сковороду два стакана теплой чистой воды, еще раз перемешать и накрыть крышкой. Теперь необходимо сделать самый маленький нагрев конфорки.

Готовить рис под крышкой нужно примерно 25 минут, после дать ему настояться еще 5-7 минут и разложить по тарелкам.


Шаг 7 из 7
порция постного риса с грибами

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *