Рис с тушенкой

Рис с тушенкой
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
144 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Консервы Рис
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Казан

Рис с тушенкой – блюдо, которое готовится по типу плова, только вместо свежего мяса используют консервированное, прошедшее длительную термическую обработку. За счёт него оно приобретает сытность и свой неповторимый вкус.

Подают рис с тушенкой в горячем виде, но перед этим дают ему немного настояться под закрытой крышкой. В качестве дополнения отлично подойдут свежие или маринованные овощи, а также разнообразная зелень.

Ингредиенты

на
Рис
2 стак.
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Говяжья тушенка
0.5 банк.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
3 стак.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовим продукты по списку к рецепту. Рис можно использовать любой, учитывая желаемый результат. Хотите, чтобы зерна остались рассыпчатыми – выбирайте пропаренные длиннозерные сорта. А если вам по вкусу более вязкие каши – тогда отлично подойдёт круглый рис.

Что касается тушенки, здесь тоже выбор за вами. Использовать можно как свиную, так и говяжью. Я отдала предпочтение второму варианту.

Шаг 2 из 8
Морковь и лук

Нарежем очищенные овощи. Лук – полукольцами, морковь – длинными брусочками. Выложим нарезки в казан или толстостенную кастрюлю, разогретую с растительным маслом. Периодически помешивая, обжарим овощи до золотистого цвета.

Шаг 3 из 8
Обжарка овощей с тушенкой

В варочную ёмкость отправим тушенку, удалив при этом горошинки душистого перца и лавровые листы, если, конечно, такие имеются.


Шаг 4 из 8
Закладка крупы

Подождём, пока желеобразный сок растворится, и выложим промытый рис. Слои при этом не перемешиваем.

Шаг 5 из 8
Закладка зелени

Добавим мелко нарезанный укроп (или другую зелень), соль и чёрный молотый перец.

Шаг 6 из 8
Заливка воды

Зальем содержимое казана чистой фильтрованной водой и на сильном огне доведём до кипения. Затем нагрев уменьшим до минимального, накроем ёмкость крышкой и будем готовить рис до мягкости и полного испарения жидкости. На это уйдёт около 25-30 минут.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

Готовому блюду дадим настояться 10-15 минут, укутав казан тёплым полотенцем или пледом.

Вот и всё. Вкусный ужин для всей семьи готов.

Шаг 8 из 8
Рис с тушенкой на скорую руку

Аккуратно, чтобы не обжечься паром, откроем казан и с помощью деревянной лопатки перемешаем все слои, начиная с самого низа. Затем рис с тушенкой разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим на стол.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *