Роллы из лаваша с курицей

Роллы из лаваша с курицей
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Лаваш Овощи
Блюдо
Роллы

Роллы из лаваша весьма питательны, вкусны и полезны в качестве перекуса, а также легкого полдника или второго завтрака. Очень любят эти рулетики дети, так как они напоминают шаурму. Но, в отличие от нее или других фастфудов, в наших роллах присутствует только свежая зелень, овощи и обжаренное куриное филе — никаких острых приправ в виде корейской моркови. Единственный неполезный здесь ингредиент – это майонез, и то его немного, и он нужен для сочности.

Ингредиенты

на
Лаваш
2 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Куриное филе
300 г
Морковь
1 шт.
Паприка
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
2 ст.л.
Огурец свежий
1 шт.
Салатные листья
по вкусу
Соль
1 щеп.
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Подготавливаем по списку необходимые продукты. Промываем овощи и зелень.

Овощи взаимозаменяемы, вы, например, можете заменить что-то или добавить еще каких-то. Майонез можно заменить на сырный соус к пасте или кетчуп.

Шаг 2 из 13
Курица

Промываем под проточной водой куриное филе, сушим салфеткой. Нарезаем мясо узкими и длинными полосками одинаковой ширины.

Шаг 3 из 13
Специи

Посыпаем филе солью и паприкой, перемешиваем и оставляем на 10 минут.


Шаг 4 из 13
Болгарский перец

Тем временем подготавливаем сладкий перец. Разрезаем его, очищаем от семян. Нарезаем по возможности его тоже длинными полосками.

Шаг 5 из 13
Обжарка филе

Разогреваем постное масло, выкладываем на сковороду куриное филе. На сильном огне обжариваем его 5-6 минут до румяной корочки, периодически перемешивая.

Затем убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить еще 8-10 минут. Готовое филе перекладываем на тарелку.

Шаг 6 из 13
Обжарка перца

На этой же сковороде немного обжариваем полоски перца. Затем тоже перекладываем его на тарелку.


Шаг 7 из 13
Огурец

Огурец нарезаем длинными полосками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 8 из 13
Морковка

Очищенную морковь трем на терке для овощей по-корейски. Чуть присыпаем стружку солью и перемешиваем.

Шаг 9 из 13
Лаваш с листом салатным

Каждый лаваш разрезаем на три части. На край каждой выкладываем листья салата, немного майонеза. По желанию можно посыпать тертым чесноком.


Шаг 10 из 13
Выкладка перца и куриного филе

Далее укладываем обжаренные полоски куриного филе и сладкого перца.

Шаг 11 из 13
Заворачивание

Затем — соломку огурца и моркови. Подворачиваем нижнюю часть лаваша, накрывая начинку.

Шаг 12 из 13
Готовые роллы

Заворачиваем роллы таким образом, чтобы верхняя часть оставалась открытой.


Шаг 13 из 13
Роллы из лаваша с начинкой для перекуса

Подаем роллы из лаваша с курицей, листьями салата и овощами сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Иванна
5 месяцев назад
Ответить

Как раз искала что-то подобное среди закусок. Мы давно отказались от хлеба, а такие роллы удобно брать с собой на природу. Но майонез я бы заменила на йогурт. Не пробовали перед подачей обжарить на решетке для гриля? Думаю не плохо тоже бы получилось.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *