Роллы с крабовыми палочками и огурцом

Роллы с крабовыми палочками и огурцом
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
146 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Крабовые палочки Рис
Блюдо
Роллы
Назначение
На ужин

Роллы с крабовыми палочками одни из самых простых в приготовлении и недорогих для семейного бюджета. Это блюдо вкусное и малокалорийное, отлично подойдет в дни тренировок, направленных на снижение или поддержание веса. А если купите палочки хорошего качества из натуральной морской рыбы, то такие роллы будут еще и полезными для здоровья.

Ингредиенты

на
Рис круглый
1 стак.
Крабовые палочки
150 г
Огурец свежий
2 шт.
Листы нори
3 шт.
Уксус рисовый
3 ст.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Рис для приготовления суши лучше всего подходит круглых сортов, мне очень нравится «Камолино» или «Болдо». Крабовые палочки вкуснее всего купить не замороженные, сорта «Снежный краб».

Шаг 2 из 8
Варка риса

Рис всыпьте в небольшой сотейник или казан, промойте его до чистой воды. Это может быть около 10 раз. Залейте чистой холодной водой на 1 фалангу указательного пальца выше риса, поставьте на плиту.

Когда закипит, убавьте огонь до минимума, накройте плотно крышкой и варите 15-16 минут. Мне проще всего установить таймер на духовке, тогда время засекается точно и рис не переварится.

После сигнала выключите плиту, положите между казаном и крышкой бумажные полотенца и оставьте еще на 15-20 минут.

Шаг 3 из 8
Заправка

Пока рис варится, подготовим остальные ингредиенты. В глубокой пиалочке смешайте уксус, соль и сахар. Подогрейте слегка, растворите кристаллы полностью.


Шаг 4 из 8
Крабовые палочки и огурцы

На огурцах обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте овощи тонкой длинной соломкой. При желании семечки можно удалить.

Крабовые палочки очистите от целлофановой упаковки. Можно разрезать их вдоль пополам для удобства.

Шаг 5 из 8
Рис

Переложите рис в глубокую миску, влейте уксусную заправку. Тщательно перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.

Шаг 6 из 8
Формование

Уложите на циновку лист нори глянцевой стороной вниз, на него выложите рис. Слишком его не прижимайте, иначе роллы будут плотными и потеряют во вкусе. На слой риса положите ломтики свежего огурца и крабовые палочки. Сверните рулетом, нарежьте на порции.


Шаг 7 из 8
Роллы с крабовыми палочками в домашних условиях

Переложите роллы с крабовыми палочками и огурцом на деревянную подставку для суши или плоское блюдо.

Шаг 8 из 8
Домашние роллы на ужин

Подавайте с деревянными палочками хаши. К суши подают соевый соус, маринованный имбирь и пасту васаби.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *