Роллы с креветками

Name: Роллы с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Рис круглый 1 стак.; Уксус рисовый 3 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Нори 3 шт.; Креветки тигровые (хвосты) 300 г; Огурец свежий 2 шт.

0 3194 3

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

138 ККал

Время приготовления:

45 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Роллы

Назначение

На ужин

Кухня

Японская кухня

Кухонная техника

Казан

Диета

Диетическое питание ПП рецепты

Если вы любите японскую кухню и обожаете роллы, попробуйте приготовить их по этому рецепту, с хвостами тигровых креветок. Они вкусные, полезные и малокалорийные, а еще идеально подходят, если вы на диете по снижению или поддержанию веса. Более того, такие суши можно давать детям, поскольку в них не содержатся сырые морепродукты, да и это прекрасное блюдо для приверженцев правильного и здорового питания.

Ингредиенты

на

Рис круглый

1 стак.

Уксус рисовый

3 ст.л.

Сахар

2 ч.л.

Соль

0.5 ч.л.

Нори

3 шт.

Креветки тигровые (хвосты)

300 г

Огурец свежий

2 шт.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты по списку. Хвосты крупных креветок разморозьте предварительно. Огурец помойте, обсушите.

Шаг 2 из 8

Первым делом нужно правильно сварить рис. Для этого пересыпьте его в казан, промойте несколько раз до чистой воды, это может быть раз 7-10. Залейте крупу на 1,5 см выше нее холодной водой, поставьте на сильный огонь. Как только закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте казан плотно крышкой и варите ровно 15 минут. Спустя время выключите плиту, положите между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец, оставьте так еще на 15 минут.

Шаг 3 из 8

Приготовьте заправку для риса. В пиалочке смешайте уксус, сахар и соль. Поставьте на 10-20 секунд в микроволновку, чтобы кристаллы растворились. Не доводите до кипения!

Шаг 4 из 8

Переложите рис в удобную глубокую емкость, влейте заправку, перемешайте и остудите до комнатной температуры.

Шаг 5 из 8

Хвосты креветок загрузите в кипящую воду. Варите 1-2 минуты.

Шаг 6 из 8

Огурец очистите от хвостика, нарежьте тонкими полосками. Если овощ водянистый, тогда семечки лучше удалить. Креветки очистите от панциря.

Шаг 7 из 8

Поместите лист водорослей на циновку, положите на него остывший рис. Полоску нори оставьте свободной с противоположной стороны. Уложите на рис креветки и ломтики огурца, скрутите рулетом.

Шаг 8 из 8

Нарежьте роллы с креветками на 6-8 одинаковых кружков. Переложите их на специальную деревянную подставку и подавайте с соевым соусом, пастой васаби и имбирем.

Приятного!