Роллы с семгой

Name: Роллы с семгой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Отварной рис 300 г; Водоросли нори 2 шт.; Сыр творожный 50 г; Огурец свежий 0.5 шт.; Лук 1 ветк.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Рисовый уксус 50 мл; Кунжут 2 ст.л.; Лосось слабосоленый 150 г

0 654 9

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

138 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Роллы Суши

Назначение

Романтический ужин

Кухня

Японская кухня

А все-таки молодцы японцы! Из минимального набора продуктов создали уникальное, неповторимое национальное блюдо, да еще и распространили его по всему миру. Сегодня почти в каждом российском городе есть рестораны японской кухни и суши-бары.

Специалисты утверждают, что приготовить дома настоящие роллы невозможно и повара учатся этому искусству 10 лет. Но попробовать стоит. Ведь рецепт уже столько раз видоизменялся и пополнялся новыми ингредиентами.

Добавлять в роллы сыр Филадельфия и авокадо первыми стали американцы, а европейцы сырую рыбу заменили на слабосоленую. Идея вывернуть роллы рисом наружу тоже пришла американцам.

В своем рецепте предлагаю трансформировать форму роллов и минимизировать количество затраченного времени на приготовление.

Ингредиенты

на

Отварной рис

300 г

Водоросли нори

2 шт.

Сыр творожный

50 г

Огурец свежий

0.5 шт.

Лук

1 ветк.

Соль

0.5 ч.л.

Сахар

1 ч.л.

Рисовый уксус

50 мл

Кунжут

2 ст.л.

Лосось слабосоленый

150 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Готовлю все необходимое для приготовления ленивых роллов. Любой из продуктов вы можете заменить на свой вкус. Неизменными остаются нори и рис.

Шаг 2 из 8

Огурец нарезать мелким кубиком и отжать от лишней влаги. Измельчить перо зеленого лука. Мелким кубиком нарезать лосось. Водоросли нори раскрошить.

Шаг 3 из 8

Подготовить отварной круглозерный рис. Как отварить рис на суши можно посмотреть https://vilkin.pro/recipes/ris-dlya-sushi-v-multivarke

Шаг 4 из 8

Для заправки риса смешать соль, сахар и растворить их в рисовом уксусе. Заправить отварной рис и перемешать.

Шаг 5 из 8

В подготовленный рис добавить огурец, лук, рыбу, творожный сыр, хлопья водорослей нори и перемешать до равномерного распределения компонентов.

Шаг 6 из 8

Сформировать из получившейся массы шарики, размером с небольшой грецкий орех и обвалять в кунжутном семени.

Шаг 7 из 8

Подавать ленивые роллы, не нарушая традиции, с имбирем и васаби.

Шаг 8 из 8

Обязательно подайте палочки и расстелите бамбуковые салфетки. Хотя роллы и называются ленивыми, но это еда, требующая сосредоточения, роллы невозможно есть на бегу.