Рубленные котлеты из филе индейки
Приготовим вкуснейшие рубленные котлеты из индейки, которые получаются сочными и нежными, понравятся абсолютно всем. Подобные рецепты – экспресс-вариант готовки для тех, у кого под рукой нет кухонной техники, и это часто выручает. Так что, если вы еще не обзавелись мясорубкой или блендером, это далеко не повод отказывать себе в приготовлении любимых блюд, да и к тому же такой вариант котлет многим нравится куда больше обычных, за счет структурности, так как мы ощущаем именно кусочки мяса.
Обязательно добавим в состав репчатый лук, немного кефира и пару ложек муки (можно заменить овсяными хлопьями). Котлеты подавать можно к любым блюдам – спагетти, картофель, гречка, овощные салаты, зелень и т.д. Если вы любите домашние перекусы, котлету можно положить на ломтик хлеба, добавить лист салата, помидоры, зелень, пластину сыра – вот вам быстрый перекус к чашечке чая.
Ингредиенты
на
Продукты заранее подготовить. Филе индейки использовать свежее, не замороженное, так результат вас порадует больше.
Ополоснуть мясо, просушить немного. Удалить острым ножом пленку и жировые прослойки. Постараться нарезать филе птицы как можно более мелкими кусочками. Сгрузить нарезку в миску.
Почистить крупную луковицу, сполоснуть головку и просушить. Накрошить мелкими кубиками, добавить к индейке.
Всыпать ко всем подготовленным компонентам соль, молотый черный перец. Можно добавить специи. Подойдут: паприка, сухой чеснок, карри, куркума и т.д.
Влить сразу порцию кефира в индейку с луком.
Вбить в емкость одно крупное куриное яйцо.
Подсыпать небольшими порциями пшеничную муку, перемешать все компоненты. Подготовленная масса не должна быть жидкой.
Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Чтобы котлеты готовить без излишнего количества жира, посуду лучше взять антипригарную или чугунную.
Столовой ложкой выложить подготовленную массу в горячую сковороду, огонь убавить до ниже среднего и готовить котлеты по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
Приятного вам аппетита!
Котлеты из кабачков с фаршем
Классические котлеты из фарша на сковороде
Мясо с болгарским перцем по-албански
Куриные котлеты с творогом
Котлеты с подливкой в духовке
Котлеты в томатном соусе в духовке
Котлеты с яйцом внутри
Пожарские котлеты
Рубленные котлеты из говядины
Яйца в фарше по-шотландски с грибами
Цыганские котлеты
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной и манкой
Блины на кефире без яиц
Шницель из индейки
Сочные котлеты из фарша свинины и говядины
Салат «Сугробы»
Блины на кефире без соды
Мясные котлеты с начинкой из сыра
Соус для стейка из говядины
Пышное тесто для пиццы
Капустные котлеты с манкой и яйцом
Котлеты из гороха
Котлеты с картошкой в духовке
Сырный соус для макарон
Как я быстро чищу персики от кожицы: пара минут и готово
Секреты женского питания после 40 лет: оставайтесь в форме
Привет всем)жена недавно готовила эти котлеты, невероятно вкусно)только вот если вместо кефира добавлять молоко это сильно изменит вкус блюда?
Очень вкусные на вид. А можно замаринованное мяско на сутки в холодильник? Что бы свеженькими жарить? и да скажите, эти котлетки можно же делать в духовке?