Рубленные котлеты из филе индейки

Рубленные котлеты из филе индейки
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
148 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка
Блюдо
Котлеты
Назначение
Праздничный обед
Кухонная техника
На сковороде

Приготовим вкуснейшие рубленные котлеты из индейки, которые получаются сочными и нежными, понравятся абсолютно всем. Подобные рецепты – экспресс-вариант готовки для тех, у кого под рукой нет кухонной техники, и это часто выручает. Так что, если вы еще не обзавелись мясорубкой или блендером, это далеко не повод отказывать себе в приготовлении любимых блюд, да и к тому же такой вариант котлет многим нравится куда больше обычных, за счет структурности, так как мы ощущаем именно кусочки мяса.

Обязательно добавим в состав репчатый лук, немного кефира и пару ложек муки (можно заменить овсяными хлопьями). Котлеты подавать можно к любым блюдам – спагетти, картофель, гречка, овощные салаты, зелень и т.д. Если вы любите домашние перекусы, котлету можно положить на ломтик хлеба, добавить лист салата, помидоры, зелень, пластину сыра – вот вам быстрый перекус к чашечке чая.

Ингредиенты

на
Филе индейки
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Кефир
3 ст.л.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Шаг 1 из 9
продукты

Продукты заранее подготовить. Филе индейки использовать свежее, не замороженное, так результат вас порадует больше.

Шаг 2 из 9
измельченная индейка

Ополоснуть мясо, просушить немного. Удалить острым ножом пленку и жировые прослойки. Постараться нарезать филе птицы как можно более мелкими кусочками. Сгрузить нарезку в миску.

Шаг 3 из 9
лук

Почистить крупную луковицу, сполоснуть головку и просушить. Накрошить мелкими кубиками, добавить к индейке.


Шаг 4 из 9
соль и перец молотый

Всыпать ко всем подготовленным компонентам соль, молотый черный перец. Можно добавить специи. Подойдут: паприка, сухой чеснок, карри, куркума и т.д.

Шаг 5 из 9
кефир

Влить сразу порцию кефира в индейку с луком.

Шаг 6 из 9
яйцо

Вбить в емкость одно крупное куриное яйцо.


Шаг 7 из 9
мука

Подсыпать небольшими порциями пшеничную муку, перемешать все компоненты. Подготовленная масса не должна быть жидкой.

Шаг 8 из 9
жарка

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Чтобы котлеты готовить без излишнего количества жира, посуду лучше взять антипригарную или чугунную.

Столовой ложкой выложить подготовленную массу в горячую сковороду, огонь убавить до ниже среднего и готовить котлеты по 2,5-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 9 из 9
готовые котлеты

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Павел
9 месяцев назад
Ответить

Привет всем)жена недавно готовила эти котлеты, невероятно вкусно)только вот если вместо кефира добавлять молоко это сильно изменит вкус блюда?

Anahit
8 месяцев назад
Ответить

Очень вкусные на вид. А можно замаринованное мяско на сутки в холодильник? Что бы свеженькими жарить? и да скажите, эти котлетки можно же делать в духовке?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *