Рубленные котлеты из свинины

Name: Рубленные котлеты из свинины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина 300 г; Куриные яйца 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Лук 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Сухой чеснок 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.

27 июня 2019 0 1103 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

264 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Свинина

Блюдо

Котлеты

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

На сковороде

Если обычные котлетки приелись и немного надоели, приготовим рубленные котлеты из свинины – этот вариант в разы вкуснее и ароматнее. Мясо для рецепта выбираем свежее, отдаем предпочтение либо вырезке, либо отбивной. Такие котлеты вы можете готовить не только на сковороде, но и запекать в духовке.

Подавать к столу рубленые котлеты можно с различными гарнирами – здесь прекрасно подойдет как картофель, так и любая каша, спагетти, или же обычные овощи – свежие, соленые.

Ингредиенты

на

Свинина

300 г

Куриные яйца

1 шт.

Мука

2 ст.л.

Лук

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Сухой чеснок

1 ч.л.

Масло растительное

3 ст.л.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку. Кусочек свинины выбрать нежирный.

Шаг 2 из 8

Мясо ополоснуть и просушить. При помощи острого ножа нарезать его мелкими кусочками. Переложить нарезку в тарелку.

Шаг 3 из 8

Очистить луковицу, сполоснуть. Нарезать лук небольшими кубиками. Еще его можно измельчить в чаше блендера. Добавить луковую нарезку в мясо.

Шаг 4 из 8

Куриное яйцо вбить в емкость со всеми ингредиентами.

Шаг 5 из 8

Следом добавить порцию пшеничной муки. Посолить и приправить фарш перцем, солью. Всыпать сухой чеснок. Также вы можете добавить специи по своему вкусу.

Шаг 6 из 8

Тщательно перемешать ингредиенты и сформировать небольшие котлеты.

Шаг 7 из 8

Прогреть хорошенько сковороду, смазать маслом. Так как мясо рубленое, важно, чтобы оно полностью приготовилось. Котлеты жарить с обеих сторон по 5-7 минут. После чего их можно протушить еще столько же времени.

Шаг 8 из 8

Готовые рубленные котлеты из свинины подавать к столу. Можно добавить к ним спагетти или любимый гарнир своей семьи, а также — посыпать сверху нарезанными перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!