Рубленые котлеты из свинины

Рубленые котлеты из свинины
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
270 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Свинина
Блюдо
Котлеты
Кухонная техника
На сковороде

Котлеты любят абсолютно все. Даже если у вас нет мясорубки, чтобы сделать фарш, не стоит отказывать себе в удовольствии отведать вкусного, аппетитного блюда. Можно приготовить рубленые котлеты из мелко нарезанного мяса. А как это сделать, я вам сейчас расскажу.

Ингредиенты

на
Свинина
700 г
Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Крахмал
2 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Зеленый лук
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо немного подморозьте, чтобы его было удобно нарезать.

Шаг 2 из 8
Нарезка мяса

Подмороженное мясо нарежьте очень маленькими кусочками. Старайтесь делать их как можно мельче.

Шаг 3 из 8
Куски мяса в миске

Мелко нарезанное мясо сложите в чашу, в которой будете готовить котлетную массу.


Шаг 4 из 8
Фарш

Затем добавьте к свинине мелко нарезанный лук, майонез, соль и специи. Подсыпьте немного крахмала, чтобы масса стала гуще и котлетки при жарке не разваливались. Всю смесь перемешайте до однородного состояния. Немного отбейте готовый фарш о дно чаши. Для этого берите его руками и бросайте в миску. Затем добавьте измельченную зелень лука.

Шаг 5 из 8
Жарка

Для жарки нагрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте порции котлетной массы на горячую поверхность и обжаривайте на среднем огне пару минут с каждой стороны.

Шаг 6 из 8
Румяные котлеты

Готовые котлеты станут румяного, золотистого цвета.


Шаг 7 из 8
Котлеты из рубленной свинины

Подавайте рубленые котлеты из свинины с любым гарниром или со свежими овощами.

Шаг 8 из 8
Рубленые котлеты

Приятного аппетита!

Приготовить такие котлеты можно как для повседневного ужина, так и на праздничный стол. Вместо крахмала, для загустения фарша, допустимо использовать муку или манную крупу.

На гарнир к рубленым котлетам подойдет картофельное пюре или макароны. Отлично будет сочетаться с ними салат из свежих овощей или просто овощная нарезка.

Котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *