Рулет из фарша с яйцом в духовке

Рулет из фарша с яйцом в духовке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
220 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Фарш Яйца
Кухонная техника
Духовка

Мясной рулет с яйцом внутри — отменная закуска для праздничного стола. Он шикарно смотрится в разрезе, вызывая огромное желание его попробовать. В качестве основы используется мясной фарш, а яйца являются некой начинкой. Рулет запекается в духовке и подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

на
Фарш свино-говяжий
600 г
Батон пшеничный
100 г
Молоко
100 мл
Яйца
4 шт.
Лук
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9
Батон

Батон размочите в молоке, после чего хорошо отожмите мякиш от жидкости.

Шаг 3 из 9
Фарш с луком

Лук очистите. Нарежьте мелко ножом или перебейте блендером в кашицу. Соедините лук с фаршем.


Шаг 4 из 9
Добавление размякшего батона и яйца

Вбейте яйцо, добавьте размокший в молоке батон. Смесь тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем.

Шаг 5 из 9
Мясной пласт на фольге

На рабочую поверхность уложите фольгу в два слоя. Сверху выложите фарш, сформируйте пласт прямоугольной формы.

Шаг 6 из 9
Укладка яиц

Заранее отварите яйца, охладите и очистите. Уложите их по одному в середине прямоугольной заготовки из фарша. Чтобы яйца хорошо держались, предварительно запанируйте их в муке.


Шаг 7 из 9
Заворачивание

С помощью фольги сформируйте рулет. Яйца должны быть полностью спрятаны внутри фарша. Придайте заготовке округлую форму.

Шаг 8 из 9
Заготовка в фольге

Мясной рулет плотно укутайте фольгой со всех сторон, не оставляя просветов. Затем положите его на противень и загрузите в духовку с установленной температурой 180 градусов. Запекайте 40 минут.

За 15 минут до конца приготовления рулет раскройте от фольги. Смажьте его соевым соусом и продолжайте запекать. Так он приобретет красивую румяную корочку сверху.

Шаг 9 из 9
Мясной рулет с яйцом

После остывания рулет из фарша с яйцами нарежьте на куски.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Игорь
1 месяц назад
Ответить

Довольно интересный и необычный рецепт, но, мы готовим подобное блюдо, не рулетом, а в виде котлет, внутри которых не куриные яйца, а перепелиные. Очень вкусно получается.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *