Рулет из лаваша с фаршем в духовке

Рулет из лаваша с фаршем в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
261 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Лаваш Фарш
Блюдо
Рулеты
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Аппетитное мясное блюдо можно создать при минимальном количестве затраченного времени. К примеру, если приготовить рулет из лаваша с фаршем в духовке и накормить им семью на обед или ужин. Кстати, он может стать не только основным блюдом, но и закуской, особенно когда на пороге нежданные гости.

Рулет приготовить легко, имея в наличии мясной фарш. Лаваш же продается в любом магазине или супермаркете, в хлебном отделе.

Обязательно добавляйте в фарш одно или несколько куриных яиц, в зависимости от их веса, чтобы начинка равномерно прожаривалась и удерживалась в середине рулета. Он может быть любым: говяжьим, свиным, свино-говяжьим, куриным и т.д., главное, чтобы свежим. Если такой продукт вы будете покупать в магазине или на рынке – не стесняйтесь его нюхать!

Ингредиенты

на
Лаваш тонкий
2 шт.
Фарш мясной
350 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Подготовка фарша

В самостоятельно приготовленный или готовый приобретенный фарш вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите. По желанию вы можете добавить туда же и другие измельченные пряности, мелко натертый репчатый лук, предварительно очищенный и промытый, измельченные чесночные зубчики. Особенно вкусен рулет будет, если вы в фарш вмешаете свежую зелень укропа, петрушки или кинзы. Тщательно вымешайте его, чтобы специи и яйцо равномерно распределились.

Шаг 3 из 7
Смазывание фаршем лаваша

Два листа тонкого армянского лаваша разверните на рабочей поверхности, распределите мясной фарш, размазывая его. Желательно не на два листа отдельно, а сложить их вместе, чтобы тонкий лаваш не порвался при скручивании и начинка не вытекла при запекании.


Шаг 4 из 7
Скручивание

Тщательно сжимая края, скрутите лаваш с начинкой в рулет. Если начнете скручивать его с узкого края, то он получится большей толщины, если с длинного – то более узким.

Шаг 5 из 7
Запекание

Поместите заготовку в форму или на противень, застелив его пергаментной бумагой и не забыв смазать маслом. Если форма не слишком широкая, то посередине разрежьте рулет на две части. Смажьте его сверху растительным маслом, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку при запекании.

Шаг 6 из 7
Запеченные рулеты

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запекаться рулет примерно на 25-30 минут. Следите за поверхностью выпечки. Повышать температуру в духовке не рекомендуется, иначе верх рулета пригорит, а начинка внутри него останется сырой.


Шаг 7 из 7
Дегустация блюда

Извлеките форму из духовки. Дайте слегка остыть и нарежьте блюдо теплым, иначе холодный лаваш раскрошится при нарезке.

Подайте рулет из лаваша с фаршем к столу со сметаной, чесночным соусом, соленьями или свежими овощами.

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (3)
Татьяна
10 месяцев назад
Ответить

Спасибо за ваш интересный рецептик. Обязательно попробую приготовить такое блюдо.

Айгуль
10 месяцев назад
Ответить

Очень часто готовлю такой рулет, мои домашние очень любят! Но я ещё сверху фарш посыпаю тертым сыром! Получается очень сочно и вкусно yes

Даша
10 месяцев назад
Ответить

Как альтернатива шаурме отлично. Лука, чеснока и помидорок можно добавить для сока и вкуса. Сытный рулет на обед. good Я печь не умею, а лаваш по составу лучше, чем покупное тесто!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *