Рулет из лаваша с фаршем в духовке

Рулет из лаваша с фаршем в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
261 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Лаваш Фарш
Блюдо
Рулеты
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Аппетитное мясное блюдо можно создать при минимальном количестве затраченного времени. К примеру, если приготовить рулет из лаваша с фаршем в духовке и накормить им семью на обед или ужин. Кстати, он может стать не только основным блюдом, но и закуской, особенно когда на пороге нежданные гости.

Рулет приготовить легко, имея в наличии мясной фарш. Лаваш же продается в любом магазине или супермаркете, в хлебном отделе.

Обязательно добавляйте в фарш одно или несколько куриных яиц, в зависимости от их веса, чтобы начинка равномерно прожаривалась и удерживалась в середине рулета. Он может быть любым: говяжьим, свиным, свино-говяжьим, куриным и т.д., главное, чтобы свежим. Если такой продукт вы будете покупать в магазине или на рынке – не стесняйтесь его нюхать!

Ингредиенты

на
Лаваш тонкий
2 шт.
Фарш мясной
350 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Подготовка фарша

В самостоятельно приготовленный или готовый приобретенный фарш вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите. По желанию вы можете добавить туда же и другие измельченные пряности, мелко натертый репчатый лук, предварительно очищенный и промытый, измельченные чесночные зубчики. Особенно вкусен рулет будет, если вы в фарш вмешаете свежую зелень укропа, петрушки или кинзы. Тщательно вымешайте его, чтобы специи и яйцо равномерно распределились.

Шаг 3 из 7
Смазывание фаршем лаваша

Два листа тонкого армянского лаваша разверните на рабочей поверхности, распределите мясной фарш, размазывая его. Желательно не на два листа отдельно, а сложить их вместе, чтобы тонкий лаваш не порвался при скручивании и начинка не вытекла при запекании.


Шаг 4 из 7
Скручивание

Тщательно сжимая края, скрутите лаваш с начинкой в рулет. Если начнете скручивать его с узкого края, то он получится большей толщины, если с длинного – то более узким.

Шаг 5 из 7
Запекание

Поместите заготовку в форму или на противень, застелив его пергаментной бумагой и не забыв смазать маслом. Если форма не слишком широкая, то посередине разрежьте рулет на две части. Смажьте его сверху растительным маслом, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку при запекании.

Шаг 6 из 7
Запеченные рулеты

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запекаться рулет примерно на 25-30 минут. Следите за поверхностью выпечки. Повышать температуру в духовке не рекомендуется, иначе верх рулета пригорит, а начинка внутри него останется сырой.


Шаг 7 из 7
Дегустация блюда

Извлеките форму из духовки. Дайте слегка остыть и нарежьте блюдо теплым, иначе холодный лаваш раскрошится при нарезке.

Подайте рулет из лаваша с фаршем к столу со сметаной, чесночным соусом, соленьями или свежими овощами.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Татьяна
4 месяца назад
Ответить

Спасибо за ваш интересный рецептик. Обязательно попробую приготовить такое блюдо.

Айгуль
4 месяца назад
Ответить

Очень часто готовлю такой рулет, мои домашние очень любят! Но я ещё сверху фарш посыпаю тертым сыром! Получается очень сочно и вкусно yes

Даша
4 месяца назад
Ответить

Как альтернатива шаурме отлично. Лука, чеснока и помидорок можно добавить для сока и вкуса. Сытный рулет на обед. good Я печь не умею, а лаваш по составу лучше, чем покупное тесто!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *