Рулет из лаваша с фаршем в духовке
Аппетитное мясное блюдо можно создать при минимальном количестве затраченного времени. К примеру, если приготовить рулет из лаваша с фаршем в духовке и накормить им семью на обед или ужин. Кстати, он может стать не только основным блюдом, но и закуской, особенно когда на пороге нежданные гости.
Рулет приготовить легко, имея в наличии мясной фарш. Лаваш же продается в любом магазине или супермаркете, в хлебном отделе.
Обязательно добавляйте в фарш одно или несколько куриных яиц, в зависимости от их веса, чтобы начинка равномерно прожаривалась и удерживалась в середине рулета. Он может быть любым: говяжьим, свиным, свино-говяжьим, куриным и т.д., главное, чтобы свежим. Если такой продукт вы будете покупать в магазине или на рынке – не стесняйтесь его нюхать!
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
В самостоятельно приготовленный или готовый приобретенный фарш вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите. По желанию вы можете добавить туда же и другие измельченные пряности, мелко натертый репчатый лук, предварительно очищенный и промытый, измельченные чесночные зубчики. Особенно вкусен рулет будет, если вы в фарш вмешаете свежую зелень укропа, петрушки или кинзы. Тщательно вымешайте его, чтобы специи и яйцо равномерно распределились.
Два листа тонкого армянского лаваша разверните на рабочей поверхности, распределите мясной фарш, размазывая его. Желательно не на два листа отдельно, а сложить их вместе, чтобы тонкий лаваш не порвался при скручивании и начинка не вытекла при запекании.
Тщательно сжимая края, скрутите лаваш с начинкой в рулет. Если начнете скручивать его с узкого края, то он получится большей толщины, если с длинного – то более узким.
Поместите заготовку в форму или на противень, застелив его пергаментной бумагой и не забыв смазать маслом. Если форма не слишком широкая, то посередине разрежьте рулет на две части. Смажьте его сверху растительным маслом, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку при запекании.
Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запекаться рулет примерно на 25-30 минут. Следите за поверхностью выпечки. Повышать температуру в духовке не рекомендуется, иначе верх рулета пригорит, а начинка внутри него останется сырой.
Извлеките форму из духовки. Дайте слегка остыть и нарежьте блюдо теплым, иначе холодный лаваш раскрошится при нарезке.
Подайте рулет из лаваша с фаршем к столу со сметаной, чесночным соусом, соленьями или свежими овощами.
Куриная грудка в беконе с сыром
Картофельные рулетики с фаршем
Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
Запеченный рулет из скумбрии с беконом
Рулет из свинины, запеченный в духовке
Мясной рулет из свинины
Рулет из куриного фарша
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулетики из свинины с начинкой в духовке
Рулет из лаваша с курицей и сыром
Рулет из лаваша с морковкой по-корейски
Яичный рулет с сырной начинкой
Хот-дог в лаваше
Суп с куриными фрикадельками
Салат «Красное море» с крабовыми палочками
Котлеты из куриного фарша с манкой
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
Паста болоньезе с фаршем
Запеканка из куриного фарша
Кабачки с яйцом на сковороде
Шоколадный рулет
Салат с крабовыми палочками и капустой
Рулет из лаваша с курицей и сыром
Куриный рулет в духовке
Как я избавляюсь от лишних килограмм с помощью соды и в чем опасность способа
Каша, кислая капуста и свиная колбаса: что принято подавать к новогоднему столу в разных странах мира
Спасибо за ваш интересный рецептик. Обязательно попробую приготовить такое блюдо.
Очень часто готовлю такой рулет, мои домашние очень любят! Но я ещё сверху фарш посыпаю тертым сыром! Получается очень сочно и вкусно
Как альтернатива шаурме отлично. Лука, чеснока и помидорок можно добавить для сока и вкуса. Сытный рулет на обед. Я печь не умею, а лаваш по составу лучше, чем покупное тесто!