Рулет из слоеного теста с фаршем

Рулет из слоеного теста с фаршем
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
280 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Слоеное тесто Фарш
Назначение
На обед Перекус
Кухонная техника
Духовка

Готовим закусочный рулет из готового слоеного теста, которое легко приобрести в магазине или заранее приготовить самостоятельно. В качестве начинки используем мясной фарш. Для сочности добавляем помидоры, зелень и лук, для пикантности — чеснок, соевый соус. Рулет готовится очень быстро и просто. Его привлекательный внешний вид не оставит никого равнодушным, а как красиво он смотрится в разрезе – загляденье!

Ингредиенты

на
Слоеное дрожжевое тесто
500 гр.
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук
1 шт.
Помидоры
100 гр.
Зелень
20 гр.
Яйцо
1 шт.
Соевый соус
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Для смазывания рулета
Желток
1 шт.
Молоко
1 ст.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Мясо заранее перекрутите через мясорубку.

Шаг 2 из 10
Перекрученное мясо и лук

Луковицу очистите, нарежьте мелким кубиком, добавьте к мясному фаршу и перемешайте.

Шаг 3 из 10
Введение яйца

Вбейте яйцо. Приправьте фарш солью и перцем. Перемешайте.


Шаг 4 из 10
Зелень и чеснок

Помидоры и петрушку ополосните, нарежьте мелко, добавьте в основной состав. Чеснок раздавите чесночницей и тоже поместите в смесь. Все тщательно перемешайте. Влейте соевый соус.

Шаг 5 из 10
Выкладка фарша на пласт теста

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите лист теста. Раскатайте скалкой, чтобы получился прямоугольный пласт приблизительно 40 см на 50 см. Сбоку сделайте надрезы ножом, получая небольшие полоски около 7 см. Фарш ровным слоем нанесите на тесто, оставляя по бокам пустое место.

Шаг 6 из 10
Сворачивание

Сверните тесто с фаршем в плотный рулет, сверху из полосок сделайте плетение.


Шаг 7 из 10
Смазывание

Заготовку переложите на противень, застеленный пергаментом. Яичный желток расколотите с молоком, смажьте поверхность рулета.

Шаг 8 из 10
Выпекание в духовке

Духовку нагрейте до 180 градусов, внутрь поместите заготовку. Выпекайте 40 минут.

Шаг 9 из 10
Нарезка и подача на стол

После остывания рулет нарежьте на порционные куски, подайте на стол.


Шаг 10 из 10
Слоеный рулет с фаршем

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *