Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Если вы еще ни разу не готовили эту закуску из слоеного теста, то я вам просто настоятельно рекомендую это сделать в ближайшее время. Готовится она действительно очень просто и достаточно быстро, а результат порадует даже самого изысканного гурмана.
Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой очень вкусные, сытные, подходят к любому застолью. Их можно взять с собой на работу, на дачу, на прогулку. В общем, вы обязательно должны попробовать приготовить такие рулетики, ведь с ними справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
наПодготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре прямо в упаковке.
Отрежьте кусок пергамента размером с противень, при необходимости присыпьте его слегка мукой. Выложите пласт слоеного пресного теста и раскатайте толщиной в несколько миллиметров скалкой. Щедро смажьте кисло-сладким соусом или томатным.
Вкусный твердый сыр натрите на крупной терке. Посыпьте им всю поверхность теста.
Для этой закуски отлично подходит сорт сыра, который хорошо плавится в духовке.
Следующим слоем посыпьте заготовку колбасой. Если она хорошего качества, то легко натирается на крупной терке.
Теперь аккуратно сверните тесто с начинкой рулетом. Шов защипните.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 сантиметров, выложите их на пергамент срезом вверх на небольшом расстоянии друг от друга.
Чуть прижмите рулетики ладонью, щедро смажьте взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Переложите пергамент с заготовками на противень и отправьте его в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Выпекайте в режиме «верх/низ».
Готовые рулетики остудите и переложите в удобную посуду. Подавать их можно как в теплом, так и в остывшем виде — вкусно будет одинаково.
Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром готовы. Это отличный перекус, а еще они подойдут в качестве закуски к пиву, вину и т.д.
Приятного!
??